Alimentos saludables más ricos en fibra
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La fibra dietética es el carbohidrato en las plantas que tu cuerpo no puede digerir. Aunque es esencial para tu intestino y tu salud en general, la mayoría de las personas no alcanzan las cantidades diarias recomendadas (RDA) de 25 y 38 gramos para mujeres y hombres, respectivamente.
La fibra soluble se caracteriza por atraer el agua hacia el intestino, lo que suaviza las heces y apoya las deposiciones regulares. No solo te ayuda a sentirte más lleno y reduce el estreñimiento, sino que también puede reducir tus niveles de colesterol y azúcar en la sangre
6 Alimentos saludables más ricos en fibra
Frijoles negros
Los frijoles negros no solo son una excelente manera de darle a tus platos una textura carnosa, sino también una increíble fuente de fibra. Una taza (172 gramos) contiene 15 gramos, que es aproximadamente lo que una persona promedio consume por día, o 40-60% de la dosis diaria recomendada para adultos.
Los frijoles negros pueden retrasar el vaciado del estómago y hacerte sentir más lleno por más tiempo, lo que le da a tu cuerpo más tiempo para absorber nutrientes
Habas
Habas, también conocidas como las judías, son, planas, grandes de color blanco verdoso. Contienen principalmente carbohidratos y proteínas, así como un poco de grasa.
Son más bajos en fibra dietética que los frijoles negros, pero su contenido de fibra soluble es casi idéntico. Los frijoles de Lima también contienen la pectina de fibra soluble, que se asocia con picos de azúcar en sangre reducidos después de las comidas
Coles de Bruselas
El mundo puede estar dividido en amantes y enemigos de las coles de Bruselas, pero sea cual sea tu lado, es innegable que esta verdura está empacada de vitaminas y minerales, junto con varios agentes para combatir el cáncer.
Además, las coles de Bruselas son una gran fuente de fibra, con 4 gramos por taza (156 gramos)
Aguacates
Los aguacates se originan en México, pero han ganado popularidad en todo el mundo. Los aguacates Haas son el tipo más común. Son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, potasio, vitamina E y fibra dietética.
Un aguacate contiene 13.5 gramos de fibra dietética. Sin embargo, una porción, o un tercio de la fruta, proporciona alrededor de 4,5 gramos, 1,4 de los cuales son solubles
Batatas
Las batatas son ricas en potasio, betacaroteno, vitaminas B y fibra. Solo una batata mediana contiene más del 400% de la ingesta diaria de referencia (IDR) de vitamina A.
Además, la papa promedio contiene aproximadamente 4 gramos de fibra, casi la mitad de la cual es soluble.
Brócoli
El brócoli es un vegetal crucífero que crece bien en estaciones frescas. Por lo general, es de color verde oscuro, pero también puedes encontrar variedades de color púrpura.
Tiene un alto contenido de vitamina K, que ayuda a coagular la sangre, y es una buena fuente de ácido fólico, potasio y vitamina C. También tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas.