Arroz a la cerveza receta

Arroz a la cerveza receta

Risotto de cerveza y queso

No soy bloguero, ni cocinero, ni músico, ni actor… pero intento hacer un poco de todo. Creador de PersoneSilenziose.it (Comunidad Luca Carboni),CucciolieCrocchette.it (Criar un cachorro en familia).

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Risotto de cerveza y bacon

Se vierte el arroz, se tuesta durante unos minutos, se añaden las gambas (si están congeladas, no hace falta descongelarlas) y se deja que cojan sabor, luego se vierte un vaso de cerveza Theresianer Premium Lager y se desvanece a fuego fuerte. Cocer el arroz añadiendo un cucharón de caldo caliente poco a poco. Cuando falten unos 5 minutos para que el arroz esté cocido, vierta el segundo vaso de cerveza Theresianer Premium Lager. Salpimentar, espolvorear el risotto con el cebollino picado y servir caliente.

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Risotto de cerveza y romero

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Risotto de cerveza y azafrán

…Procedimiento:1) Derretir la mantequilla en una cacerola y rehogar la cebolla pelada y finamente picada (al preparar el risotto, recordar que la cebolla no debe ser más grande que los granos de arroz). 2) Añadir el arroz y tostarlo durante unos minutos. Desglasar con un vaso de cerveza y, cuando se haya absorbido, bajar el fuego y añadir el resto de la cerveza. Empezar a cocer el arroz (tardará entre 15 y 18 minutos), añadiendo el caldo caliente de vez en cuando, y sazonar con sal y pimienta.3) Mientras tanto, cortar el bacon en dados pequeños…

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