Arroz ligero de coliflor
Contenidos
Cortar las zanahorias y los calabacines en dados muy pequeños. En un wok, se fríe un diente de ajo en un poco de aceite de oliva virgen extra, se añaden las verduras y se saltean durante unos minutos. Añadir los guisantes y desglasar con salsa de soja. Por último, añadir el cebollino picado. Preparar el arroz de coliflor y añadirlo a las verduras, mezclar bien y servir.
Escurrir los garbanzos de su agua de vegetación y colocarlos en un bol con el arroz. Añadir el aguacate picado y las rodajas muy finas de rábano. Condimentar con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta.
En una sartén, saltear un diente de ajo y una ramita de romero en aceite de oliva virgen extra. Apagar el fuego y después de unos momentos añadir una pequeña taza de agua y una cucharada de curry en polvo. Remover bien y servir.
En una sartén, saltear un diente de ajo y una guindilla cortada en aceite de oliva virgen extra. Añadir las anchoas desaladas, apagar el fuego y, con la ayuda de una cuchara de madera, deshacer los filetes de pescado. Añadir el arroz de coliflor a la salsa de anchoas y servir.
Arroz y coliflor a la napolitana
Los Gnocchi al Taleggio son un plato de ñoquis y queso muy sabroso y nutritivo, adecuado para un almuerzo especial o para mesas de fiesta. Los ñoquis con queso Taleggio también pueden colocarse en una fuente de horno engrasada con mantequilla, espolvoreada con …
Los Gnocchi stracchino e porcini son pequeños ñoquis cubiertos con setas porcini, achicoria roja y queso stracchino, que se gratinan en el horno con queso parmesano. Los ñoquis Stracchino y porcini son excelentes si los ñoquis son caseros. Tienen un sabor único y …
Estimados médicos, tengo 23 años, mido 1,65 metros y peso entre 68 y 69 kg. Practico el remo de forma competitiva, por lo que entreno al menos una hora cuatro veces a la semana.
Buenos días, me pongo en contacto con su servicio para pedir la opinión de un experto sobre mi situación.Tengo 29 años, mido 1,58 y peso unos 52 kilos. Durante los últimos ocho años he estado siguiendo una dieta …
En el artículo anterior vimos cómo preparar la pasta al huevo. Ahora vamos a ver cómo extenderla con la máquina de pasta hasta convertirla en una lámina fina, apta para hacer tallarines, fideos, lasaña, pero …
Arroz de coliflor dónde comprarlo
Preparar el caldo de verduras y mantenerlo caliente. Limpiar la coliflor y dividirla en ramilletes 1. Lavarlos bajo el agua fría y escaldarlos en una olla de agua hirviendo con sal. Escurrir la coliflor 2 y reservar. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con un diente de ajo y aceite de oliva virgen extra. Añade la coliflor 3 y deja que se sazone durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando.
Preparar el caldo de verduras y mantenerlo caliente. Limpiar la coliflor y dividirla en ramilletes 1. Lavarlos bajo el agua fría y escaldarlos en una olla de agua hirviendo con sal. Escurrir la coliflor 2 y reservar. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con un diente de ajo y aceite de oliva virgen extra. Añadir la coliflor 3 y cocinar durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando.
Aderezo de arroz de coliflor
En este primer plato he utilizado Carnaroli para dar el efecto de risotto sin utilizar la técnica del risotto: ¡fácil, rápido! La crema de coliflor la hace maravillosamente envolvente y cremosa, pero sin mantequilla: ¡un primer plato ligero y sabroso!
Para esta receta de arroz, elegí coliflor blanca por la estética del plato, pero puedes utilizar cualquier tipo de col, incluso brócoli romanesco.⚠️ Te recomiendo: cuando licúes la crema de coliflor, hazla bien aterciopelada y sin grumos, de lo contrario no envolverá bien el grano de arroz para darle al risotto el efecto mantecado.
Ah, una última cosa: cuando vayas a recoger el repollo, asegúrate de que no hay ningún niño debajo, de lo contrario has empezado a hacer algo rápido y fácil y acabas con un asunto duro y complicado que lleva al menos treinta años. ♂️… ¡Y buen provecho!