Arroz y frijoles mexicanos
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Para preparar las fajitas de pollo hay que cortar la pechuga de pollo, preferiblemente ecológica, en tiras y colocarla en un bol para marinarla con aceite, miel, cebollino, semillas de comino, guindilla, sal y pimienta. Mezclar bien los ingredientes, cubrir el bol con papel de aluminio y dejar reposar durante una hora aproximadamente en el frigorífico.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, lavar y preparar las verduras cortando los pimientos y la cebolla en pequeñas tiras. Se guisan en una sartén a fuego medio con un poco de aceite y 1/2 vaso de agua. Sazonar con sal.
Arroz mexicano
Para preparar las fajitas de pollo, empieza por la carne. Lava la pechuga de pollo y sécala con papel de cocina. Cortar la carne en tiras y colocarlas en una fuente de horno, rallar la ralladura de lima por encima y añadir el pimentón y el zumo de lima. Vierta el aceite de oliva y la cerveza sobre el pollo, mézclelo bien y déjelo marinar en la nevera durante unas 8 horas. Cubrir la carne con film transparente para su mejor conservación. Después de las horas de descanso, dedíquense a las verduras. Limpiar y lavar los pimientos. Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Cortar los pimientos y la cebolla en tiras. En un wok, verter un poco de aceite y añadir las verduras y el pollo, cocinando durante 10 minutos.
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan unas cuantas recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Fajitas de pollo y pimiento
En una sartén antiadherente se vierte una gota de aceite y las cebollas finamente picadas. Después de un par de minutos añade el pollo cortado en tiras finas. Dóralo y continúa la cocción con la tapa cerrada para que el vapor termine de cocinarse y ablande el pollo. Cocine también los pimientos cortados en tiras de esta manera.
Poner dos aguacates maduros en un bol y aplastarlos con un tenedor. Añade el zumo de una lima, el pimiento y los tomates cortados en dados y la cebolla en rodajas. Por último, añade las rodajas de guindilla (si te gusta el picante), sal y pimienta al gusto.
Burrito con arroz y pollo
Las fajitas de pollo y verduras con crema agria son un plato típico mexicano que se prepara con bastante rapidez y son perfectas para cuando se busca un plato principal rápido pero muy sabroso.
Las principales verduras de nuestra receta de fajitas de pollo son los pimientos y las cebollas. Utilizaremos pimientos amarillos y rojos para dar color a la preparación. Las fajitas de pollo y verduras se caracterizan por un sabor ligeramente picante, según la tradición mexicana.
Mezclar unos 500 g de harina con 250 g de agua, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea y dejarla reposar tapada con un paño de cocina durante una media hora.
¿Busca una forma nueva y diferente de cocinar la pechuga de pollo? Pruebe nuestros muslos de pollo al limón, un segundo plato sano, nutritivo y fresco. Si te gustan las verduras y los platos de un solo uso, prueba el arroz con pollo y calabacines.