Receta patatas fritas en freidora sin aceite

Receta patatas fritas en freidora sin aceite

Recetas para freír sin aceite

Las primeras veces que se utiliza una freidora de aire, los resultados pueden no ser los esperados, pero luego se le coge el truco y se aprenden algunos pequeños trucos que ayudan mucho. He aquí seis de ellos.

Procedimiento: pelar y enjuagar las patatas, cortarlas en bastones y ponerlas en remojo en agua muy fría durante una media hora. Secarlas muy bien y engrasarlas con aceite. Colóquelos en la freidora de aire a 200 °C durante 20 minutos. Después de 10 minutos, gírelos con la mano o agite la cesta. Compruebe que están realmente cocidos, de lo contrario continúe durante otros 4 o 5 minutos. Sazone con sal y sirva.

Ahora proponemos una idea original para cocinar pimientos en la freidora de aire. Los pimientos así cocinados pueden tratarse exactamente igual que los asados al horno, es decir, pelarlos y aliñarlos, por ejemplo, con aceite de oliva virgen extra, alcaparras, ajo y sal.

Procedimiento: Lavar los pimientos, secarlos y cocinarlos enteros en la freidora de aire a 200 °C durante unos 20 minutos. Después de 10 minutos, dar la vuelta a los pimientos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los pimientos.

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Llena un bol con agua fría y deja las patatas en remojo durante 30 minutos para que pierdan el almidón. Colóquelas en un escurridor y páselas a una superficie de trabajo en la que haya colocado un paño de lino; séquelas suavemente y prepárelas para freírlas.

Sumergir las patatas fritas en aceite hirviendo y freírlas hasta que se doren, escurrirlas con una espumadera y dejarlas escurrir en una bandeja forrada con papel de freír. Sazonar con sal y servir caliente, con ensalada, ketchup, pimentón y mayonesa. Si te gusta la cocina y quieres causar una buena impresión, no sólo puedes llevar a la mesa un plato de patatas fritas hecho a la perfección, también puedes presumir de haber preparado una sabrosa mayonesa con tus propias manos.

Sumérjalos en aceite, dórelos y gírelos a menudo, retírelos de la punta de las brochetas y déjelos escurrir sobre una hoja de papel de cocina durante 2 minutos. Sazonar con sal y servir inmediatamente: serán perfectos como aperitivos con los amigos.

Las mejores recetas para friggitr

Una receta sencilla y sabrosa, ideal para una velada con amigos, quizás acompañando unos muslos de pollo o un pescado al horno, pero también para un aperitivo, acompañando con sabrosos dips, desde el ketchup hasta la salsa barbacoa, pasando por la clásica mayonesa. Cómo preparar las patatas fritas

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Vierta el aceite en una sartén de paredes gruesas y caliéntelo hasta alcanzar una temperatura de 170 °C: si es posible, utilice un termómetro de cocina para comprobarlo, o utilice el truco del pan rallado. Empezar a freír unos cuantos trozos a la vez 4.

Una vez terminada la primera fritura, subir el fuego y llevar el aceite a 200 °C. Volver a poner las patatas en la sartén por segunda vez, durante unos minutos, hasta que estén crujientes y doradas. Escurrir las patatas fritas con una espumadera y colocarlas en un plato forrado con papel de cocina, sazonar con sal y servir 6.

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