Composicion nutricional yema de huevo
Valores nutricionales del huevo Con un peso medio de unos 60 g repartidos entre albúmina (entre 35 y 40 g), yema (entre 14 y 18 g) y cáscara, los huevos aportan unas 130 calorías por cada 100 g (las calorías de un solo huevo son unas 85), 13 g de proteínas, 0,7 g de hidratos …