Alimentos buenos para la flora intestinal
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No sólo regula la absorción de nutrientes, esencial para garantizar nuestra supervivencia, sino que también modula un sinfín de funciones, generalmente microscópicas, que nos permiten mantenernos sanos y, por qué no, incluso felices.
La fibra también puede ser convenientemente fermentada por nuestros huéspedes intestinales (microbiota), que a cambio nos proporcionan ácidos grasos de cadena corta, que son un alimento inestimable para nuestras células intestinales.
Las frutas y verduras de color amarillo-naranja también aportan carotenoides, las de color rojo-violeta antocianinas y las de color verde clorofila y otros flavonoides. Todos estos pigmentos protegen nuestro intestino de los radicales libres del oxígeno y permiten que la microbiota viva en armonía.
Pero mientras que los ácidos grasos saturados han demostrado ser proinflamatorios, es decir, capaces de dañar la mucosa intestinal induciendo continuos estímulos inflamatorios y seleccionando “bacterias malas” en la microbiota, los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva virgen extra y los ácidos grasos poliinsaturados de los frutos secos inducen, por el contrario, una respuesta antiinflamatoria y de mejora metabólica.
Alimentos buenos para el estómago
Cuando hay problemas intestinales, el cuerpo envía señales muy claras. Si, por ejemplo, llevamos una dieta desequilibrada baja en frutas y verduras o introducimos alimentos que no toleramos, comienzan las molestias y el malestar, como el estreñimiento, la diarrea, la hinchazón o el dolor abdominal.
Cuando hay problemas intestinales, el cuerpo envía señales muy claras. Si, por ejemplo, llevamos una dieta desequilibrada baja en frutas y verduras o introducimos alimentos que no toleramos, comienzan las molestias y el malestar, como el estreñimiento, la diarrea, la hinchazón o el dolor abdominal.
Nuestros intestinos albergan más de un billón de bacterias, virus, hongos y protozoos, que constituyen la microbiota intestinal. En concreto, las bacterias presentes pertenecen a más de 1.000 especies diferentes. Estos microorganismos se encuentran principalmente en el colon, donde el lento tránsito del contenido intestinal, la abundancia de residuos alimenticios y la ausencia de oxígeno crean el entorno óptimo para su supervivencia y proliferación.
La dieta antiinflamatoria para el intestino pdf
Almuerzo: 80 g de cereales con 150 g de verduras del tipo permitido; o 80 g de arroz de pasta con salsa simple o salsa de verduras del tipo permitido; una cucharada de aceite para sazonar. Un trozo pequeño de queso grana o, alternativamente, 50 g de tofu salteado con hierbas de su elección y un calabacín pequeño finamente picado.
Cena: pescado o carne (150 g) o una porción de queso (50 g) o una tortilla de dos huevos (si no se come en el desayuno) con un paquete de galletas de maíz o una rebanada fina de polenta (35 g) o 100 g de patatas asadas + 150 g de verduras de hoja verde permitidas (por ejemplo, espinacas) o ensalada. Una cucharada de aceite. Un vaso de vino sólo si se tolera.
Alimentos para intestinos inflamados
generalizada. Se trata de una condición muy común en la población, que afecta predominantemente a las mujeres. Este trastorno se asocia a cambios en el canal intestinal (alvus), cambios en la forma de las heces y distensión abdominal (click
dan una ayuda indirecta concreta al intestino favoreciendo el crecimiento de la flora protectora (acción probiótica), así como regulando la función intestinal y reduciendo la microinflamación relacionada con el intestino irritable. Además, estudios recientes han demostrado el posible efecto beneficioso del uso de
Una anamnesis exacta y una evaluación clínico-instrumental precisa son esenciales para excluir otras patologías (incluidos los tumores) y confirmar el diagnóstico de SII, que sólo un médico especializado en gastroenterología (
Una dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables) limita los carbohidratos dietéticos de cadena corta que se absorben mal en el intestino delgado y se fermentan en el intestino grueso. Los FODMAPs se encuentran en el