Alimentos para reducir la ferritina

Qué ocurre si se tiene la ferritina alta

35 gramos de anacardos contienen unos 2,3 mg de hierro. Estas semillas oleaginosas son menos ricas en grasa que otros tipos de frutos secos y son muy útiles para la salud de varios órganos, especialmente los ojos y el corazón. Se pueden consumir en el desayuno o en la merienda, pero también en la preparación de muchos primeros y segundos platos. No son un ingrediente habitual en la cocina italiana, por lo que, para encontrar recetas con anacardos, hay que acudir a la cocina china y tailandesa, donde, en cambio, son muy utilizados. ¿Un ejemplo? Risotto con anacardos.

Desde las nueces comunes hasta las pacanas, todos los tipos de frutos secos contienen hierro en cantidades muy similares. Por ejemplo, una ración de 30 g de nueces aporta 0,8 mg de hierro, mientras que una ración de nueces pecanas aporta unos 0,7 mg de hierro, una cantidad muy similar. Sin embargo, en general, las nueces son un alimento muy rico en minerales y deben consumirse también por su riqueza en ácidos grasos omega-3. Tienen un contenido calórico bastante elevado, por lo que hay que prestar cierta atención a este aspecto. En general, son un excelente alimento para desayunar o como merienda remineralizante. Las nueces se pueden utilizar en la cocina, para la preparación de muchos platos sabrosos. ¿Has probado a aderezar la pasta con pan rallado y nueces picadas?

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Suplementos para reducir la ferritina

Estas personas necesitarán un tratamiento continuo para mantener los niveles normales de ferritina en la sangre.  Las personas con otras afecciones que tienen la ferritina alta pueden requerir tratamientos adicionales, como fármacos o procedimientos, dependiendo de la causa.

Para reducir los niveles de ferritina, se permiten todos los alimentos bajos en hierro. Entre las frutas, las que menos contienen son las manzanas, los arándanos, el pomelo, el melón y las naranjas.

Por otro lado, tienen un alto contenido en hierro y, por tanto, deben evitarse: la carne roja, el cerdo asado, el huevo, el pescado crudo, el marisco, todas las verduras de hoja verde, las legumbres, los cereales integrales, el pan, el alcohol, todos los alimentos y productos enriquecidos con hierro.

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La ferritina alta, ¿cuándo hay que preocuparse?

Estas personas necesitarán un tratamiento continuo para mantener los niveles normales de ferritina en la sangre.  Las personas con otras afecciones que tienen la ferritina alta pueden requerir tratamientos adicionales, como medicamentos o procedimientos, dependiendo de la causa.

Para reducir los niveles de ferritina, se permiten todos los alimentos bajos en hierro. Entre las frutas, las que menos contienen son las manzanas, los arándanos, el pomelo, el melón y las naranjas.

Por otro lado, tienen un alto contenido en hierro y, por tanto, deben evitarse: la carne roja, el cerdo asado, el huevo, el pescado crudo, el marisco, todas las verduras de hoja verde, las legumbres, los cereales integrales, el pan, el alcohol, todos los alimentos y productos enriquecidos con hierro.

Medicamentos que reducen el hierro

Por supuesto, hay que iniciar una terapia, que necesariamente debe ser prescrita por un especialista. Esta terapia consiste en tomar muestras periódicas de sangre para eliminar los glóbulos rojos ricos en hierro del organismo, estimulándolo para que produzca nuevos glóbulos rojos sanos.

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Por otro lado, tienen un alto contenido en hierro y, por tanto, deben evitarse: la carne roja, el cerdo asado, los huevos, el pescado crudo, el marisco, todas las verduras de hoja verde, las legumbres, los cereales integrales, el pan, el alcohol, todos los alimentos y productos enriquecidos con hierro.

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