Cómo tomar 1000 mg de calcio al día
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Esto se debe a que la leche, los productos lácteos y todos sus derivados, son los alimentos que proporcionan el mayor aporte de este preciado mineral, y además favorecen su absorción por nuestro sistema intestinal.
Todos estos tipos, además de las sustancias típicas de la leche, contienen las de los alimentos de los que se derivan, es decir, legumbres, cereales y frutas, por lo que aportan a nuestro organismo sustancias accesorias para su buen funcionamiento.
Si tus hijos no están acostumbrados a desayunar un buen vaso de leche por la mañana, también puedes ofrecérselo como merienda, en forma de sabroso batido, quizás combinado con fruta fresca, para favorecer la ingesta de azúcares y vitaminas. Verás que después de jugar en el parque o al final de su entrenamiento deportivo, agradecerán poder disfrutar de un excelente batido de frutas, quizás de fresa, plátano o albaricoque, perfecto para recargar las pilas sin renunciar al sabor.
En cuanto a los ingredientes salados, luz verde al queso en la dieta de niños y adultos, especialmente a los quesos curados como el pecorino, el grana y el parmesano, pero también a los quesos blandos como el emmental y el gruyere.
Alimentos ricos en calcio sin colesterol
80 g de judías cannellini aportan 192 mg de calcio. Las judías cannellini tienen un sabor delicado, son ricas en nutrientes y tienen poca grasa. También contienen una buena cuota de ácido fólico, muy importante en el embarazo para el correcto y saludable desarrollo del feto. Ayudan a regular los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, por lo que también son adecuados para quienes padecen diabetes o colesterol alto.
17 gramos de almendras, que equivalen a dos cucharadas soperas, aportan unos 40 mg de calcio. Ricas en vitamina E, las almendras son un excelente tentempié y se encuentran fácilmente en el mercado tanto tostadas como frescas. La leche de almendras es una excelente alternativa a la leche de vaca para quienes desean seguir una dieta vegana. También son ricos en proteínas y fibra, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.
Alimentos ricos en calcio para la osteoporosis
El pescado azul, como la caballa, el bacalao y las sardinas, y el pescado graso, como el salmón, son ricos en calcio, vitamina D y ácidos grasos omega-3. Las legumbres, que deben consumirse al menos un par de veces por semana, aportan calcio y proteínas. Los cítricos, como las naranjas y los limones, tienen altos niveles de vitamina C, mientras que los higos contienen fibra, magnesio y potasio. Por último, los frutos secos aportan calcio y fósforo. Por eso, estos alimentos aptos para los huesos no deberían faltar nunca en nuestra mesa.
Alimentos pobres en calcio
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