Tabla de alimentos ricos en magnesio
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Se toma en forma de suplementos en casos de carencia de magnesio. En la naturaleza se encuentra en el agua de mar, en muchas verduras, en ciertos tipos de cereales integrales, en la soja, el cacao, el chocolate amargo y también en ciertos tipos de legumbres como las judías.
Se utiliza en la prevención de numerosas enfermedades como el asma, la bronquitis, el enfisema, la tos ferina, las enfermedades cervicales, los dolores musculares, la depresión, los dolores de cabeza, el herpes zóster, las paperas, el sarampión, la rubeola e incluso para algunos tipos de cáncer, la poliomielitis y la distrofia.
Los síntomas marcados de la carencia de magnesio son bastante raros, pero parece que muchas personas no tienen suficientes reservas de este mineral en su organismo, sobre todo las que padecen enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn.
Por lo general, las cremas o pomadas que contienen cloruro de magnesio se recomiendan para las uñas débiles, el cabello graso o en el caso de manchas en la piel; también se han observado resultados claros en el caso de eczemas, psoriasis, verrugas, urticaria y acné.
Alimentos ricos en magnesio y potasio
Los investigadores han investigado recientemente el papel del magnesio en la prevención y el tratamiento de ciertos trastornos como la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, aunque en estos casos no tenemos pruebas concluyentes de su eficacia cuando se suplementa externamente.
La salud general del sistema digestivo y de los riñones influye significativamente en el suministro de magnesio: el magnesio se absorbe en los intestinos y luego es transportado por la sangre a las células y tejidos del cuerpo.
Los suplementos de magnesio también pueden estar indicados para cualquier persona que abuse del alcohol: los niveles de magnesio permanecen bajos en el 30% al 60% de los alcohólicos y en cerca del 90% de los pacientes que intentan desintoxicarse. Cualquier persona que consuma alcohol como sustituto de una dieta normal suele ver cómo sus niveles de magnesio descienden considerablemente.
Las personas cuyos niveles de potasio y calcio en sangre son crónicamente bajos pueden tener un problema subyacente de deficiencia de magnesio. Los suplementos de magnesio pueden ayudar a corregir las deficiencias de potasio y calcio.
Bebidas ricas en magnesio
ALTOmg/100gMEDIOmg/100gBajomg/100gCrusca420Mais120Pasta57Chocolate amargo292Aceite113Melocotones54Almendras255Chocolate dulce107Harina blanca37Cocoa192Arroz de trigo106Plátanos31Árabes167Higos secos82Carne de vacuno28Pan de trigo60Carne de vacuno, cerdo25Frutas14Ciruelas, naranjas11Manzanas, peras10Lista de alimentos ricos en magnesio
SAL DE MAGNESIOGRAMA POR GRAMO DE COMPOSTOPERCENTRALIDAD DE MAGNESIO POR COMPOSTOOxido de magnesio0,600g60%Citrato de magnesio0,160g16%Lactato de magnesio0,120g12%Piruvato de magnesio0, 100g10%Sulfato de magnesio0,100g10%Pidolato de magnesio0,087g8,7%Orotato de magnesio0,077g7,7%Gluconato de magnesio0,058g5,8%Contenido de magnesio en las distintas sales de magnesio que se encuentran habitualmente en el mercado
Contraindicaciones del magnesio
Una dieta diaria debe garantizar al organismo un aporte diario de aproximadamente 350-400 mg de magnesio. Estas dosis son indicativas y pueden variar en función del sexo y del estado psicofísico particular.
Aunque el magnesio está fácilmente disponible en los alimentos, se pierde en el proceso de cocción. Una ingesta diaria insuficiente de este mineral no da lugar a síntomas especialmente claros y específicos.
Puede consumirse en el desayuno en forma de copos o durante otras comidas gracias a las harinas integrales. Entre los cereales, cabe destacar el arroz integral, que por sí solo aporta una dosis considerable de magnesio.
Entre los alimentos ricos en magnesio también están las verduras de hoja verde; las espinacas y las acelgas aportan vitaminas, calcio y potasio, además de una buena dosis de magnesio. Las alcachofas también se encuentran entre las verduras con una alta concentración de magnesio.
Por último, las semillas de calabaza, ricas en otros minerales importantes, se consumen fácilmente como tentempié después de tostarlas. Las semillas de sésamo también tienen una buena concentración de magnesio, aunque en menor cantidad.