SAVE AND GAIA – 4. BUENA ALIMENTACIÓN
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Los problemas globales, como los enumerados, requieren de la cooperación a nivel internacional (también a través de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU enumerados en la Agenda 2030), pero no dejan de lado la acción a nivel nacional y local. En este sentido, el derecho a la alimentación también se concreta y aplica a través de políticas urbanas y locales que complementan las Constituciones y Tratados Internacionales.
De hecho, los países deben adoptar, individualmente y/o a través de la cooperación internacional, todas las medidas concretas y necesarias para mejorar los métodos de producción, conservación y distribución de los productos alimenticios, para desarrollar y reformar los regímenes agrarios de acuerdo con los nuevos conocimientos y tecnologías (mejorando también el uso de los recursos naturales), y para garantizar una distribución justa de los recursos alimentarios mundiales en relación con las necesidades de los distintos países, tanto importadores como exportadores.
Además, los países que han ratificado el Convenio y, por tanto, han reconocido el derecho a la alimentación (entre otros) como un derecho fundamental universal, se comprometen a cumplir tres subvínculos:
Webinar a distancia – Protección de la salud.
A estos casos se suman las acciones llevadas a cabo por países, como Arabia Saudí, China o India, que a través de fondos soberanos compran vastas tierras, especialmente en África y Asia, lo que provoca fenómenos de acaparamiento de tierras y agua.
IPCC, 2014: Climate Change 2014: Synthesis Report. Contribución de los Grupos de Trabajo I, II y III al Quinto Informe de Evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático [Equipo central de redacción, R.K. Pachauri y L.A. Meyer (eds.)].
Vicepresidente Grandes Movimientos APS | Especialista en Cambio Climático y Migraciones | Doctor en Relaciones Internacionales | Blogger en Geopolítica, Geoeconomía y Temas Migratorios | LM Medio Ambiente
Derecho a la salud
10De la primera vertiente normativa se desprenden las prescripciones, empezando por las contenidas en la Constitución italiana del 48, que prestan especial atención a los objetivos sociales del Estado con la intención de que el démos realice sus expectativas.
31A continuación, se adoptaron reglamentos específicos para la organización de los controles oficiales de los alimentos de origen animal destinados al consumo humano26, la regulación de la utilización de los contaminantes y los residuos27.
35 Sin olvidar, pues, los mismos peligros, para el bienestar de los consumidores, que se derivan del uso intensivo de herbicidas para fumigar los cereales (especialmente el maíz y la soja) utilizados para la alimentación animal31.
54Además de provocar un deterioro de la relación tradicional del hombre con la alimentación, esta carrera hacia un mayor aprovechamiento de los bienes de la tierra ha llevado también a alterar ilegítimamente los procesos naturales de engorde de los animales, causa de la conocida y periódica propagación de peligrosas epidemias (desde la encefalopatía espongiforme bovina hasta la gripe aviar55, etc.).
Sostenibilidad
Los coordinadores de los países donde trabaja Acción Cuaresmal describen las condiciones de vida de la población. A continuación, un comentario de Djibril Thiam y Ndeye Wade, miembros de la coordinación del programa de Acción Cuaresmal en Senegal.En la serie de testimonios “Voces del Sur”, los coordinadores de los países donde trabaja Acción Cuaresmal, describen las condiciones de vida de la población, en el contexto de la guerra en Ucrania. En estos momentos difíciles, los programas de Acción Cuaresmal dan esperanza e infunden confianza a quienes luchan por llegar a fin de mes.