OGMs vs. OGMs
OGMs: aclaremos algoAntes de emitir cualquier juicio sobre los OGMs y sus implicaciones alimentarias, biológicas, sociales y políticas, es necesario tener una clara comprensión científica de lo que estamos hablando por Federico Baglioni Editor: Mario Notari Revisores expertos: Elisa Chen, Massimo Sandal, Mario Notari Revisores ingenuos: Federico Forneris AIRIcomics caricatura de Carlotta Teruzzi
Los organismos modificados genéticamente, los llamados OGM, son un tema delicado y candente por las numerosas implicaciones sociales, éticas y políticas que conllevan. Además, el tratamiento a menudo superficial y emotivo de los medios de comunicación genera no poca confusión en la opinión pública. Esta información repleta de argumentos contradictorios, a menudo irrelevantes o incluso científicamente incorrectos, tiene la grave consecuencia de que no queda claro qué es un OMG, cómo se produce y para qué se utiliza, cuáles son sus funciones específicas y qué utilidad (o inutilidad) pueden tener para la población humana.
Algodón transgénico
A pesar de que han sido declarados seguros y deben ser probados antes de ser comercializados, muchas personas creen que hay serios inconvenientes o incluso peligros en los productos.
Los OMG son microorganismos, plantas y animales a los que se les han alterado los genes. Suelen modificarse para fomentar la investigación científica o para alterar el suministro de alimentos. Las modificaciones genéticas más comunes son:
Los alimentos más comunes que contienen OMG son la remolacha azucarera, el arroz, el maíz, los productos lácteos y la soja. Millones de animales de granja son alimentados con piensos modificados genéticamente. Los productos modificados genéticamente no tienen que estar etiquetados; es posible que no se dé cuenta de que los está comprando en la tienda de comestibles.
Entre los principales críticos de la modificación genética se encuentran los ecologistas y los defensores de los alimentos ecológicos. Algunos científicos están de acuerdo, y se están realizando estudios sobre las posibles desventajas de los OMG:
Organismos modificados genéticamente
Cuando el metabolismo, el sistema reproductivo y el sistema nervioso intentan constantemente ponerse en marcha para contrarrestar los efectos del glifosato, el cuerpo comienza a mostrar síntomas de enfermedad.
De hecho, somos los conejillos de indias del experimento de la industria biotecnológica, un experimento realizado a gran escala y que ha terminado mal (o bien, según con quién se hable y los intereses que haya detrás). Los investigadores del estudio en cuestión creen que se necesita urgentemente más investigación científica independiente:
Soja transgénica
En 2013, Brasil introdujo la soja con resistencia a los insectos y tolerancia a los herbicidas en 2,2 millones de hectáreas. India cultivó 11 millones de hectáreas de algodón Bt. En África, los únicos países que han adoptado formalmente los cultivos transgénicos son Sudáfrica, Burkina Faso y Sudán. Otros países africanos, como Camerún, Egipto, Ghana, Kenia, Malawi, Nigeria y Uganda, han iniciado ensayos de campo en una amplia gama (algodón, maíz, plátano y judías) y en varios cultivos “huérfanos”, como la batata.
Los métodos de mejora genética evolucionan constantemente. A largo plazo, además del descubrimiento y la caracterización de los genes que permiten ciertos rasgos, se considera crucial la producción de promotores que permitan un control estable y preciso de la expresión génica en el espacio y el tiempo (Tester et al., 2010).
Una gran cantidad de investigaciones se refieren a la evaluación de los efectos del cultivo y el consumo de OMG en el medio ambiente y la salud humana. Wesseler et al. (2011) clasificaron los impactos ambientales según varias categorías: costes y beneficios, a corto y largo plazo, reversibles e irreversibles, directos e indirectos, reales o potenciales, privados o sociales.