Propiedades, beneficios y contraindicaciones del ajo
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Día a día, la Naturopatía está ganando más y más aceptación, especialmente en el campo nutricional, en un momento en el que hay un fuerte enfoque en el impacto orgánico y dietético en nuestros cuerpos. Por ello, entrevistamos a un naturópata titulado, Michele Pentassuglia, profesor de Bioterapia Nutricional en Roma, en el Centro de Medicina Natural Aplicada Vis Sanatrix Naturae, coautor del libro Il ruolo nutrizionale e terapeutico degli alimenti (El papel nutricional y terapéutico de los alimentos).
Siempre he mostrado pasión por la cocina, lo que me llevó a cursar estudios y una carrera como cocinero. Al conocer al Dr. Arcari-Morini, me di cuenta de la importancia de conocer también el aspecto terapéutico de los alimentos. Desde entonces decidí combinar las dos pasiones.
Alimentos antiinflamatorios: qué son y qué hay que evitar
El término nutricéutico, palabra originada por la combinación de nutrición y farmacia, define una clase de alimentos que tienen una función beneficiosa para la salud humana. Como si se tratara de “medicinas”, ciertos alimentos interactúan de hecho positivamente sobre la salud de forma totalmente natural y sin efectos secundarios. El análisis de los alimentos, antes limitado sólo a su valor nutricional, con esta nueva ciencia pone de manifiesto que otros factores de los propios alimentos pueden desempeñar un papel clave.
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El poder del brócoli: propiedades, beneficios y una posible cura
Arroz y funciones orgánicasEl arroz en la Bioterapia Nutricional® – Arroz con mantequilla y queso parmesano; Arroz y lechuga; Arroz con hierbas; Arroz sólo con queso parmesano; Arroz con azafrán; Arroz, limón, yema de huevo y queso parmesano; Ensalada de arroz; Arroz y achicoria; Arroz y judías; Arroz y guisantes; Arroz y habas
Verduras y hortalizasLa judía verdeLas judías verdes y las ficciones orgánicasLas judías verdes en la bioterapia nutricional® – Judías verdes hervidas; Judías verdes en escabeche con cebolla y tomate; Judías verdes en escabeche Asociaciones para adelgazar
El calabacínEl calabacín en Bioterapia Nutricional® – Calabacines crudos; Calabacines hervidos; Calabacines marinados; Calabacines dorados gruesos; Pasta y calabacines trifoliados; Arroz y calabacines Asociaciones para adelgazar
El tomateContenido nutricional LicopenoEl tomate y las funciones orgánicasEl tomate en bioterapia nutricional® – Tomate crudo, patata en papel de plata y melocotón; carne, tomate relleno de mozzarella y melón Asociaciones para adelgazar
EspárragosEspárragos en Bioterapia Nutricional® – Espárragos crudos; Espárragos hervidos; Tortilla de espárragos; Espárragos y huevo duro; Espárragos, huevo escalfado y queso parmesano; Arroz y espárragos; Fideos o espaguetis con espárragos; Crema de espárragos Asociaciones para adelgazar
Producciones medicinales: oportunidades, investigación e innovación Enfoque
En los suplementos YLUMI, combinamos sustancias vegetales típicas de la medicina tradicional china con ingredientes activos de última generación. Las recetas son desarrolladas y producidas en Alemania por un equipo de nutricionistas y especialistas en medicina china, que se esfuerzan por crear productos basados en hongos medicinales certificados y hierbas adaptógenas.
Los adaptógenos son sustancias vegetales activas que pueden ayudar al organismo a afrontar mejor el estrés. En función de las necesidades del organismo, se adaptan y actúan en consecuencia. Las sustancias vegetales biológicamente activas, como los flavonoides, los polifenoles, los terpenos y los polisacáridos, ayudan al organismo a afrontar mejor las situaciones difíciles. Se dice que algunos hongos medicinales, como el Reishi, tienen un efecto especialmente reequilibrante y adaptógeno.