Día Mundial de la Alimentación
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Más de 3.000 millones de personas, el 40% de la población mundial, no pueden permitirse una dieta saludable. Casi 2.000 millones de personas tienen sobrepeso u obesidad debido a una mala alimentación y un estilo de vida sedentario.
La forma en que producimos, consumimos y, desgraciadamente, desperdiciamos los alimentos tiene graves repercusiones en nuestro planeta, ya que se estresan innecesariamente los recursos naturales, el medio ambiente y el clima.
Existen soluciones. Como explica la FAO, los gobiernos deben reformular las antiguas estrategias y adoptar otras nuevas que favorezcan la producción sostenible de alimentos nutritivos a precios asequibles y promuevan la participación de los agricultores.
Las estrategias deben promover la igualdad y la formación, fomentar la innovación, aumentar los ingresos rurales, proporcionar redes de seguridad para los pequeños agricultores y garantizar la resistencia al clima.
También deben tener en cuenta los diferentes aspectos que influyen en los sistemas alimentarios: formación, salud, energía, protección social, financiación y muchos otros, y crear un equilibrio entre ellos.
Día Mundial de la Alimentación 2021
El Día Mundial de la Alimentación, establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, se celebra el 16 de octubre de cada año. Estos son los eventos y temas que se tratarán en esta edición de 2021
Las contradicciones son muchas y emergen de forma dramática de los datos publicados por la FAO: mientras que más de 3.000 millones de personas no pueden permitirse una alimentación sana a diario, 2.000 millones tienen obesidad o sobrepeso. Además, el 14% de los alimentos se pierde en la producción, el almacenamiento y el transporte, mientras que el 17% es desechado por los consumidores finales.
Día Mundial de la Alimentación | #WFD2017
El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año para conmemorar la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) el 16 de octubre de 1945, con el objetivo de actuar contra el hambre y la malnutrición y abordar el sistema alimentario mundial.
Los alimentos que consumimos y la forma en que los consumimos se reflejan en la salud de cada uno de nosotros y también en la del planeta. Tenemos que reflexionar sobre nuestro futuro para ser más conscientes, dirigiendo también nuestra atención a los países que padecen hambre.
El Día Mundial de la Alimentación 2021, dedicado a la transformación del sistema alimentario, pone en tela de juicio todo el conjunto de relaciones y procesos que, desde la tierra hasta la mesa, desde la producción hasta la preparación y el consumo, unen en una compleja red a productores con trabajadores, a empresas con ciudadanos, a lo público con lo privado, incluidos los investigadores y el mundo académico, para proporcionar alimentos nutritivos, seguros, asequibles y sostenibles a todos los niños del mundo.
Día Mundial de la Alimentación de la ONU
“690 millones de personas en el mundo no pueden alimentarse adecuadamente, y cada una de ellas tiene derecho a vivir en paz y sin pasar hambre”, declaró David Beasley, Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos, tras la entrega del premio (enlace externo). “Hoy, el Comité Noruego del Nobel ha centrado la atención del mundo en ellos y en las devastadoras consecuencias del conflicto”.
Beasley también rindió homenaje al personal del Programa Mundial de Alimentos, que “trabaja en todo el mundo en condiciones extremadamente difíciles y complejas, ya sea por la guerra, los conflictos o los fenómenos meteorológicos extremos”, y añadió que estas personas: “están en primera línea, y se merecen esta recompensa”.