Arándano, fuente de vitaminas y polifenoles contra los radicales libres
Contenidos
– Excelente para el cuidado de la piel. En efecto, la vitamina C permite aumentar la producción de colágeno. Puedes utilizar los kiwis (pero sólo frescos) para crear una mascarilla facial mezclándolos con un yogur y dejándolo actuar durante 20 minutos;
– En la cocina son un excelente tentempié saludable y también pueden utilizarse en postres como tartas o pasteles. Los kiwis deshidratados también son estupendos con un yogur o una taza de leche para el desayuno.
Coge los huevos y separa las yemas de las claras; en otro bol bate las claras a punto de nieve y no las incorpores a la crema por el momento. Trabajar muy bien la yema con la leche.
Una vez que haya terminado de trabajar las yemas y las claras por separado, únalas. Incorpore la harina, la levadura en polvo y los demás ingredientes en el bol que contiene los huevos. Coge los kiwis y después de pelarlos, córtalos en trozos bastante pequeños.
Precaliente el horno a 180° y hornee sus magdalenas de kiwi durante unos 20 minutos a 180° en un horno estático; tenga cuidado de no abrir nunca el horno durante la cocción y, sobre todo, de no abrirlo bruscamente cuando ésta haya terminado.
RISOTTO ARCO IRIS Y EL LADO OSCURO DE LA LUNA
Según un estudio de 2010, publicado en el Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, el consumo de 2 kiwis al día durante 4 semanas ayudaría a “ir al baño”, ya que mejora los movimientos intestinales y, por tanto, la evacuación en sujetos con síndrome de intestino irritable, un trastorno funcional del sistema gastrointestinal, caracterizado por dolor abdominal, diarrea o estreñimiento, o por la alternancia de diarrea y estreñimiento.
Numerosos estudios han revelado que los kiwis son ricos en varios compuestos, entre ellos antioxidantes y serotonina, que pueden ser útiles para tratar los trastornos del sueño, hasta el punto de que estas frutas se consideran verdaderos sedantes alimentarios.
Si has recogido o comprado kiwis que no están maduros, puedes ayudarlos a madurar manteniéndolos un par de días a temperatura ambiente, alejados de fuentes de calor o puedes meterlos en una bolsa de papel junto con una manzana o un plátano. Los kiwis maduros pueden conservarse en el frigorífico durante un par de semanas.
Frutos secos – Autoproducción y decrecimiento feliz
Práctico y bueno nuestro kiwi deshidratado se procesa inmediatamente después de la cosecha exclusivamente de fresco, después de lavarlo se corta en rodajas y se seca naturalmente. El proceso de deshidratación concentra la fibra, los azúcares y los minerales.
Los kiwis deshidratados son una forma estupenda de empezar el día, pueden utilizarse solos o añadirse al yogur o a la leche, preferiblemente en sinergia con otras frutas deshidratadas de nuestra tienda.
El entorno de trabajo, en el que tiene lugar el proceso de selección, clasificación y envasado de los kiwis para su posterior distribución, debe estar libre de etileno, un gas que acelera irremediablemente la maduración.
HABA CONTRONA
Kiwis deshidratados en rodajas procedentes de Tailandia. El proceso de secado al que se someten los kiwis mantiene los valores nutricionales de la fruta fresca, al tiempo que aumenta en gran medida la concentración de nutrientes en la fruta deshidratada. Se recomienda almacenar los kiwis deshidratados en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
Kiwis deshidratados en rodajas procedentes de Tailandia. El proceso de secado al que se someten los kiwis mantiene los valores nutricionales de la fruta fresca, al tiempo que aumenta en gran medida la concentración de nutrientes en la fruta deshidratada. Se recomienda almacenar los kiwis deshidratados en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.