Mct oil información nutricional

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HELADO CETOGÉNICO UNA BOMBA DE ENERGÍA

Los triglicéridos de cadena media pueden tener excelentes efectos sobre la salud. El aceite MCT favorece la pérdida de peso, reduce la grasa corporal, aumenta la sensación de saciedad y reduce el hambre, mejora la salud de la microbiota intestinal, aumenta la energía inmediatamente disponible, ayuda a proteger el corazón y reduce la incidencia de ciertas enfermedades como el Alzheimer y la epilepsia.

Los ácidos grasos de cadena media que puede contener el aceite MCT son: C6 (ácido caproico o hexanoico), C8 (ácido caprílico u octanoico), C10 (ácido cáprico o decanoico), C12 (ácido láurico o dodecanoico).

El aceite MCT favorece la pérdida de peso. Esto ocurre porque libera dos hormonas, el péptido YY y la leptina. Las hormonas producidas reducen la sensación de hambre y, en cambio, aumentan la sensación de saciedad.

Cuando llegan al hígado, las grasas se descomponen para ser utilizadas como energía o se depositan como grasa corporal. En el caso de una dieta cetogénica, transformadas en cetonas, las grasas MCT -que atraviesan la barrera hematoencefálica- nutren el cerebro.

LA NUTRICIÓN Y EL FUTURO

En este artículo, explicamos qué son los MCT, cómo se produce el aceite MCT y repasamos sus beneficios para la salud respaldados por la ciencia. También aprenderá cómo el aceite MCT contribuye directamente a su dieta ceto y cómo puede utilizarlos exactamente por razones de salud.

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Desde hace tiempo, los estudios han descubierto que los aceites MCT aumentan los niveles de cetonas en sangre 18 veces, sólo una hora después de comer [5]. Por ello, los expertos médicos están considerando el uso del ácido caprílico para aumentar la producción de cetonas, pero especialmente para tratar enfermedades cerebrales como el Alzheimer y la epilepsia [6, 7]. Ahora, los estudios también analizan estos productos para la pérdida de peso, el control de la diabetes y el rendimiento físico.

Los aceites de coco y de palmiste tienen dos tercios de MCT. Los MCT son grasas saturadas y, como siempre en el caso de las grasas saturadas, los expertos médicos las desaconsejan. Esto se debe a la creencia de que las grasas saturadas causan enfermedades cardiovasculares.

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Los ácidos grasos de cadena media -también conocidos como MCT, de Medium Chain Triglycerides (triglicéridos de cadena media)- son grasas que se obtienen al procesar aceites (generalmente de coco o de palmiste) para elaborar productos de uso medicinal.

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Los ácidos grasos de cadena media se introducen como fuente de grasa en la dieta de las personas que no pueden consumir otros tipos de grasa. Se toman junto con tratamientos farmacológicos para hacer frente a problemas gastrointestinales como la diarrea, la esteatorrea, la celiaquía, las enfermedades hepáticas y los problemas digestivos asociados a la gastrectomía o al síndrome del intestino corto. También se proponen en el tratamiento de la galacturia y el quilotórax, los problemas de la vesícula biliar, la fibrosis quística, el SIDA y, en los niños, las convulsiones.

Se especula que los ácidos grasos de cadena media pueden promover la producción de sustancias útiles contra la enfermedad de Alzheimer. Por último, algunos deportistas los toman como apoyo nutricional para el entrenamiento y para aumentar la masa corporal magra mientras reducen la grasa corporal.

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Los triglicéridos de cadena media o MCT (del inglés Medium Chain Triglycerides) se definen como ácidos grasos saturados con 6-12 átomos de carbono (son saturados si los enlaces C-C son todos simples o de tipo σ).

Los triglicéridos de cadena media tienen una función predominantemente energética y, en este sentido, representan una vía metabólica alternativa y/o complementaria a la ingesta de azúcares y almidones, que permite ahorrar glucógeno y aminoácidos en los músculos.

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Igualmente importante es el uso de los ácidos grasos de cadena media en el deporte como fuente de energía suplementaria, aunque la literatura es todavía muy escéptica sobre su eficacia real.

Se dice que algunos estudios han demostrado que los MCT pueden ayudar a consumir el exceso de calorías, a metabolizar las grasas y a reducir el apetito, favoreciendo la pérdida de peso. Sin embargo, se trata de una prueba débil, que ha sido refutada por otros estudios.

La ingesta simultánea de triglicéridos de cadena media podría facilitar la absorción intestinal de fármacos liposolubles, vitaminas liposolubles, carotenoides, polifenoles lipofílicos, ácidos grasos esenciales, magnesio, calcio y elementos fitoterapéuticos lipofílicos.

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