Ciencias de la nutrición humana
Contenidos
– Conocimientos de economía y comercialización agroalimentaria. Conocimiento de la normativa relativa a la comercialización, la seguridad y las declaraciones de propiedades saludables de los alimentos, ingredientes, aditivos y complementos alimenticios.
El graduado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos tiene un alto perfil profesional en lo que respecta a las aplicaciones biológicas en la alimentación y la nutrición como especialista en salud, biólogo de la nutrición, biotecnólogo de la nutrición, investigador en el campo de la ciencia de los alimentos. Es capaz de hacerlo:
4) Evaluación del estado nutricional también mediante el uso de instrumentación no invasiva para la detección de parámetros útiles para la evaluación de las necesidades nutricionales y energéticas; prescripción de dietas individuales o de instalaciones, también teniendo en cuenta condiciones patológicas particulares, tras la evaluación del estado de salud por parte del médico.
4) Los titulados que tengan suficientes créditos en los grupos de materias adecuados podrán, tal y como establece la legislación vigente, participar en las pruebas de acceso a los cursos de formación de profesores de secundaria.
Alimentación y nutrición
Los graduados obtienen el título profesional de químico junior tras aprobar el examen estatal e inscribirse en el registro profesional. Los graduados podrán continuar sus estudios con los LM de la clase LM-6 de maestría en Biología, la clase LM-61 de ciencias de la nutrición humana y, previa evaluación, la clase LM-7 de biotecnología agrícola, biotecnología agroalimentaria.
– Adquisición de conocimientos básicos sobre la bioquímica y los procesos metabólicos de los alimentos en relación con las etapas del proceso nutricional, la acción de los complementos alimenticios y los nutracéuticos, así como la interacción funcional alimento-fármaco
En los tres años, los cursos se suceden para integrar los conocimientos básicos con la profundización de los aspectos necesarios para las principales salidas profesionales que caracterizan a este tipo de titulaciones.
En particular, el primer año se centra en la enseñanza de los fundamentos de la física, la informática, la química general, inorgánica y orgánica, la bioquímica general, la estadística médica y la epidemiología, la fisiología humana.
Ciencia de los alimentos y nutrición
Una dieta nutracéutica simplemente utiliza remedios dietéticos para eliminar la debilidad del cuerpo, el terreno constitucional en el que se generan los fenómenos patológicos. ¿Cuáles son estos remedios? Los remedios nutracéuticos son extractos concentrados de alimentos con una función reconstituyente del “suelo”, que además tienen la misión de complementar y apoyar cualquier terapia en curso.
Se calcula que el 40% de las enfermedades, desde la diabetes hasta el colesterol o la hipertensión, pueden mejorarse con una dieta consciente y basada en plantas. Los tumores, en general, están causados en un 32% por una dieta desequilibrada. Si reducimos el campo a los cánceres de estómago e intestino, el porcentaje se eleva al 91%.
Máster en nutrición humana
Una vez aclarado esto, queda por abordar otro concepto importante: el ciclo calórico. Es natural que la ingesta de calorías no sea plana a lo largo del tiempo, sino que fluctúe. Los periodos de mayor ingesta son esenciales para reponer las reservas de energía y para la satisfacción psicológica, mientras que los periodos de menor ingesta ayudan a mantener un metabolismo saludable y a frenar el aumento de la masa grasa.
Una de las principales complicaciones de los estudios sobre la flora intestinal reside en el hecho de que las especies bacterianas residentes son muy numerosas y sólo para unas pocas especies se han encontrado asociaciones científicamente relevantes con respecto al bienestar intestinal.
Recurrí al Dr. Corti para regularizar mi alimentación, recomponer y reajustar mi físico a las exigencias del deporte que practico, ¡y estoy realmente satisfecho! Profesional, competente y servicial.
Gran centro, equipo muy unido. ¡Saben cómo seguirte al 100% y te aseguro que puedes ver los resultados! Felicito a los dos profesionales que me siguen: Flavio Valentino para la nutrición deportiva y Stefano Finardi para la programación del entrenamiento. Sois los mejores.