Brocoli en crema receta

Brocoli en crema receta

Cómo hacer crema de brócoli

Esta Sopa Verde de Brócoli Detox en vegana, sin gluten, sana y fácil de hacer. Rica en verduras verdes como el brócoli, el puerro y la col toscana, es una auténtica panacea para nuestro organismo. Deliciosa bondad en cada cucharada.

Sólo se necesitan unos días de este tipo de dieta para ayudar a nuestro hígado a limpiarse, antes de volver a nuestra dieta clásica (que siempre debe ser integral).

Servir la crema de brócoli col toscana y puerros bien caliente con un poco de semillas de sésamo ( hola Omega 3 y Omega 6 ), unas gotas de aceite de oliva o de sésamo, los chips de col toscana crujientes y más alcaparras.

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Crema de brócoli gourmet

En una sartén antiadherente, calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra con el diente de ajo machacado y añadir los ramilletes de brócoli previamente escurridos con una espumadera. Salpimentar y cocer durante unos minutos a fuego lento, añadiendo el agua de cocción si es necesario.

Volver a poner a hervir el agua de cocción del brócoli, salar y cocer las pipas en ella. Escúrralos al dente y viértalos en la sartén con el brócoli y la crema de albahaca. Remover durante unos minutos para terminar la cocción.

Crema de brócoli sin patatas

También puedes añadir a los ingredientes media cebolla picada o una chalota, que dorarás en mantequilla o aceite de oliva virgen extra antes de añadir el arroz. También se puede enriquecer la preparación con salchicha, bacon o guanciale desmenuzados, o darle una nota crujiente añadiendo nueces o avellanas picadas. Si te gusta esta deliciosa y beneficiosa verdura de invierno, hay muchas recetas con brócoli que puedes preparar: ideas fáciles y sabrosas para la comida o la cena. Conservación Se puede guardar el risotto con crema de brócoli en la nevera durante 1-2 días en un recipiente hermético.

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Sopa de brócoli sin pasta

Saltear a fuego fuerte durante 2′ para que el brócoli adquiera un buen sabor. Añade un par de cucharones de agua hirviendo, cubre con una tapa y deja cocer el brócoli durante 5′ – 6′ a fuego moderado.

Una vez cocido, pasar el brócoli a una cacerola alta, desechar los dientes de ajo y reservar las guindillas rojas (que puedes cortar en rodajas y servir como guarnición en el plato final si quieres):

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Sirve el plato haciendo rodar tu trenette o espaguetis con un tenedor para formar muchos nidos de pasta pequeños, añade unos trozos de guindilla que hayas reservado antes (si quieres), un puñado de láminas de almendra y unas hojas de menta (opcional) en la superficie.

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