Calabacines rellenos vegetarianos con queso mozzarella
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Dependiendo de tus gustos, puedes hacer sabrosos calabacines rellenos de carne, utilizando carne picada, huevos y queso como relleno; como en este caso, o hacer calabacines rellenos sin carne, vegetarianos, utilizando verduras salteadas y queso como relleno. O prepara unos deliciosos calabacines rellenos de atún y queso ricotta; a los que puedes añadir ingredientes, ¡resultando en un suculento vaciado de la nevera! Unos minutos en el horno y ya están listos para ser disfrutados.
Están tan buenas calientes y fibrosas como frías. ¡Los calabacines rellenos pueden prepararse con mucha antelación, guardarse en la nevera listos para cocinar o cocinarse y recalentarse en el momento! como ahorro para la cena o el almuerzo, pero también para los buffets en previsión de las comidas y cenas, ¡pero también para llevar a la oficina! Pruébalos, a todos les encantarán, incluso a los niños.
Cubrir con papel de aluminio y meter en el horno caliente a 180º por la parte media durante unos 20 – 25 minutos. Retira el papel de aluminio, añade un poco de aceite por encima y un puñado de queso parmesano. Hornear durante 15 minutos más, los últimos 5 minutos subir la función de grill a 200º.
Calabacines gratinados al horno
El calabacín es una hortaliza de temporada que se presta a muchas preparaciones. En esta receta, le proponemos calabacines rellenos de carne, un sabroso plato principal o de fondo para servir en la cena a amigos y familiares: ¡sencillos de hacer e irresistibles de sabor!
Los calabacines rellenos son un plato muy común en la tradición culinaria italiana. Cada familia y cada región tiene su propia receta, lo que da lugar a platos diferentes y creativos. Algunos ejemplos son los calabacines rellenos de setas y jamón o los calabacines rellenos de atún y alcaparras, ideales para los amantes de los sabores intensos. Para los que quieran una alternativa vegetariana, los calabacines redondos rellenos de verduras también son excelentes.
Para preparar los calabacines rellenos de carne, empieza por poner la carne de ternera en un bol y cortar la mortadela en trozos muy pequeños. Añadirlo a la carne, luego remojar el pan rallado en un poco de agua, escurrirlo y añadirlo a la mezcla junto con el perejil finamente picado.
Calabacines rellenos al horno con carne picada
Calabacines rellenos, buenos y fáciles de preparar, un aperitivo o un plato principal sabroso y rico, los calabacines rellenos son un plato ideal para disfrutar sobre todo en verano. Hay muchas formas de preparar los calabacines rellenos, con carne, con patatas, con pan rallado, cortados en barquitas o dejados enteros o hervidos antes de rellenarlos.
Paso 4Después de la cocción, añadir el pan rallado, el queso parmesano, la yema de huevo y la lata de atún a la mezcla fría. Rociar una fuente de horno con aceite y medio vaso de agua, colocar los calabacines rellenos con su mezcla sin superponerlos.
Calabacines amarillos rellenos de azafrán
Lavar los calabacines y cocerlos en agua con sal durante 10 minutos (si son pequeños, reducir el tiempo a 7-8 minutos). Pasado este tiempo, escurrir los calabacines y pasarlos a agua fría para que no se cocinen.
Para el relleno de calabacín, coge una sartén de fondo ancho, vierte un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Dejar que la cebolla se marchite a fuego lento y luego añadir los tomates, lavados y cortados en trozos pequeños.
Añade también la pulpa interior de los calabacines que has picado. Salpimentar y cocinar durante unos diez minutos. NOTA: si quieres, puedes añadir alcaparras o pasas sultanas y piñones como hacen en Sicilia).
Compactar el relleno con las manos, añadir pan rallado por encima, un chorrito de aceite de oliva y hornear a 200 C durante unos 30-40 minutos. Los calabacines deben quedar bien gratinados en la superficie.