Crema de calabaza receta facil

Crema de calabaza receta facil

Crema de calabaza para la pasta

Para preparar la sopa de crema de calabaza, lava la calabaza y límpiala del exterior y de las semillas del interior. Cortarlo en cubos de unos 2 cm 1. Coger las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños Cortar la cebolla blanca y freírla ligeramente en una sartén grande y alta 3.

Para preparar la sopa de calabaza, lava la calabaza y límpiala del exterior y de las semillas del interior. Cortarlo en dados de unos 2 centímetros 1. Coger las patatas, pelarlas y cortarlas en dados Picar la cebolla blanca y freírla ligeramente en una sartén grande y alta 3.

Crema de calabaza para los picatostes

Para preparar la crema de calabaza, empieza por preparar el caldo de verduras. A continuación, limpia la calabaza. Cortar la calabaza 1 y retirar la piel exterior y las semillas, luego cortar la pulpa en cubos de 600 g 2. Pelar las patatas 3.

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Salpimentar 10. Cocer a fuego lento durante 25-30 minutos 11, añadiendo más caldo de vez en cuando. Una vez que las verduras estén cocidas, apague el fuego y mezcle todo con una batidora de inmersión 12,

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Crema de calabaza sin patatas

Primero se fríe la chalota o el puerro en rodajas en aceite durante 1 minuto. Añadir la pulpa de la calabaza picada junto con las patatas peladas y grandes. Remover, sazonar durante 1 minuto, añadir 2 cucharones de caldo de verduras caliente y 1 ramita de romero:

Cuando la sopa de calabaza haya alcanzado una consistencia homogénea, añade sal, una pizca de canela, una pizca de nuez moscada y, si quieres, un poco de pimienta. Los aromatizantes son muy al gusto, así que ¡prueba siempre antes de añadir más!

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Receta de sopa de calabaza ligera

Para aromatizar la sopa de calabaza, puedes añadir un poco de azafrán o curry, rallar un poco de jengibre después de la cocción y decorar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y romero. Sin embargo, para un sabor ligeramente dulce, espolvoree abundante queso parmesano rallado y un poco de amaretto desmenuzado.

Cortar la calabaza en cubos, pelar la chalota y cortarla en rodajas. Caliente 4 cucharadas de aceite en una cacerola, añada la salvia y la chalota y guíselas suavemente durante 2-3 minutos.

Retirar la salvia del fuego y triturar la calabaza y la chalota con una batidora de inmersión. Verter la sopa de crema en la calabaza y servirla caliente, acompañada si se desea de picatostes de pan, una hoja de salvia y un toque de pimienta. Añadir semillas de calabaza, amaretti desmenuzado o queso parmesano rallado al gusto.

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Pelar la calabaza, retirar las semillas y los filamentos, cortarla en dados y ponerla en una sartén con 4 cucharadas de aceite junto con la cebolla cortada en rodajas finas y el jengibre picado, dorando a fuego medio durante unos minutos. Entonces…

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