Reforzar el sistema inmunitario de los niños
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Siguiendo con el tema de los antioxidantes, el consumo de bayas frescas, especialmente en verano, también contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y contrarresta la producción de radicales libres.
Valiosos aliados del sistema cardiovascular, el Omega 3 es un ácido graso esencial que tiene un efecto positivo sobre los triglicéridos y la presión arterial. También combaten la inflamación y el envejecimiento celular.
La familia de los cereales integrales, empezando por la cebada, el arroz, el trigo y la espelta (también en forma de copos), proporciona un buen aporte de aminoácidos azufrados. Consumir una o dos raciones al día (80-120 gramos) es una gran ayuda para el sistema inmunitario.
Los garbanzos, las alubias y las lentejas tienen beneficios inmunológicos porque favorecen la producción de anticuerpos gracias a la lisina, un aminoácido esencial para la salud de nuestro organismo.
El cacao, fruto de la planta Theobroma cacao, tiene una fuerte acción antioxidante contra los radicales libres debido a la presencia de flavonoides. Además, según un estudio publicado en el British Journal of Nutrition, altas dosis de cacao potencian las células T auxiliares, un subgrupo de linfocitos, capaces de mejorar la adaptación de nuestras defensas a las infecciones cambiantes.
Las bajas defensas inmunitarias provocan
Para lograrlo, los seres humanos debemos mejorar no sólo nuestra salud metabólica, sino también nuestro desarrollo psicológico, emocional, intelectual y espiritual, así como nuestras relaciones sociales.
Por ejemplo, una buena parte de la vitamina C se encuentra en los cítricos, así como en los kiwis, las verduras de hoja verde como las espinacas y la achicoria, el brócoli, la col, la piña, los tomates y los pimientos.
Este sería el único principio básico para fortalecer el sistema inmunológico porque abarca todo lo anterior. Un estilo de vida saludable, de hecho, implica cuidar especialmente la dieta y adoptar buenos hábitos.
Potenciación de las defensas inmunitarias a base de hierbas
Para reforzar el sistema inmunitario en la mesa, no podemos prescindir de ciertas categorías de alimentos. De hecho, las frutas y verduras son indispensables, ya que son una fuente de vitaminas y sales minerales, moléculas esenciales para el funcionamiento de las células y, en particular, de las células del sistema inmunitario. También son ricos en moléculas antioxidantes, que combaten el envejecimiento celular, y contienen fibra, que es el alimento de la flora bacteriana intestinal, que forma parte de nuestro sistema inmunitario.
Debido a su riqueza en fibra, los cereales integrales y las legumbres también refuerzan nuestro sistema inmunitario y limpian el tracto intestinal de toxinas y residuos nocivos.
Entre ellos, mencionamos la vitamina A, que, al proteger las membranas mucosas, asegura el funcionamiento de esta importante barrera para la entrada de microorganismos. También protege los glóbulos blancos, células del sistema inmunitario.
Las vitaminas del grupo B son importantes porque contrarrestan los estados de estrés y fatiga y estimulan el sistema inmunitario, y las vitaminas B6 y B12, en particular, contribuyen a la producción de glóbulos blancos.
Las defensas inmunitarias bajas cómo entenderlo
Los carotenoides son precursores de la vitamina A, que tiene una acción antioxidante y anticancerígena, por lo que las zanahorias y todas las hortalizas de color naranja figuran con razón entre los alimentos que refuerzan el sistema inmunitario. Esto se debe también a su contenido en alfa-caroteno, luteína y zeaxantina, valiosos minerales y vitaminas.
Son una de las grandes estrellas del verano y no todo el mundo sabe que los pimientos no sólo aportan color y sabor a nuestras mesas, sino que además son muy buenos para la salud. Los pimientos contienen cuatro veces más vitamina C que los cítricos, así como vitamina A, vitaminas del grupo B, potasio, hierro, sodio y otros minerales.
Además de las vitaminas, el Omega 3 también es esencial para la salud y el bienestar. Ciertos tipos de pescado son ricos en estos ácidos grasos que son valiosos aliados del sistema inmunológico y cardiovascular. El atún, el salmón, pero también las sardinas, las anchoas y el marisco son ricos no sólo en Omega 3, sino también en zinc, vitamina D y vitamina B12 y otros elementos valiosos para la salud.