Dieta de la berenjena

Dieta de la berenjena

Las berenjenas engordan

Las berenjenas son, en cierta medida, una fuente de calcio, que normaliza y ayuda al corazón. El embarazo estresa el sistema cardiovascular, empeora las enfermedades cardíacas subyacentes, reduce los niveles de hemoglobina y aumenta el volumen de sangre circulante. Por lo tanto, durante este periodo, el cuerpo femenino necesita desesperadamente el calcio.

Las berenjenas se recomiendan a las personas con enfermedades del sistema cardiovascular o con predisposición a ellas. Por su contenido en sales de potasio, esta hortaliza tiene un efecto beneficioso para el corazón: mantiene su ritmo normal de contracción, regula la presión arterial, normaliza el equilibrio ácido-base de la sangre y el metabolismo de la sal en el organismo.

La berenjena también actúa como antioxidante: inhibe los procesos de oxidación, protege los órganos y tejidos de los efectos dañinos de los radicales nocivos.La verdura ayuda con el estreñimiento: ablanda las heces, mejora el peristaltismo del intestino grueso y facilita el proceso de vaciado intestinal. También elimina las toxinas y tóxicos del cuerpo, regula el equilibrio de la sal marina y alivia la hinchazón.

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Berenjenas dieta cetogénica

Es cierto que las verduras y hortalizas como las berenjenas, ricas en fibra y sales minerales, son muy buenas para nosotros y depuran nuestro organismo, pero el exceso nos llevaría a atiborrarnos de berenjenas y a arriesgarnos a no tomar otros macro y micronutrientes.

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Las berenjenas son buenas para la dieta

Las berenjenas ayudan a limpiar el hígado al tiempo que benefician al páncreas y a los intestinos. Su contenido en potasio las hace adecuadas para quienes sufren calambres musculares pero también para combatir la celulitis, teniendo en cuenta además su excelente efecto depurativo ligado a la presencia de fibra pero también de mucha agua (alrededor del 93%). Son, por tanto, un alimento diurético que ayuda a nuestro organismo a eliminar residuos y toxinas, beneficiando a las vías urinarias, los riñones y el hígado, ya que estimulan la producción de bilis.

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Las berenjenas a la parrilla engordan

Su fuerte sabor también es motivo de su popularidad en Italia: se calcula que hasta el 80% de los agricultores cultivan berenjenas en sus parcelas, produciendo frutos que pueden ser muy grandes e inesperadamente pesados.

La berenjena rellena es también un excelente plato para los intolerantes a la lactosa: en esta receta, la mozzarella, compañera indispensable del tomate para el relleno, hace su inevitable presencia, pero se trata de una mozzarella sin lactosa, ¡así que anímate a comer esta deliciosa preparación aunque seas intolerante a la lactosa!

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Preparación de los tomates cherry: Lavar y cortar los tomates cherry en dos. Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y colocar los tomates cherry. Rociar con un poco de aceite, sal, pimienta, azúcar y semillas de hinojo. Hornear a 180 grados durante unos 45 minutos.

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