Alimentos saludables – Los 10 alimentos más saludables del mundo
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En agosto de 2016, la Asociación Americana del Corazón publicó una declaración titulada “Azúcares añadidos y riesgo cardiovascular en los niños”, en la que se ofrecen tres indicaciones muy importantes:
La información que aquí se ofrece es de carácter general y orientativo y no sustituye al asesoramiento médico. Cualquier decisión que tomen los lectores sobre la base de los datos y la información que aquí se exponen se adoptará con plena autonomía de decisión y por su cuenta y riesgo.
Fondo ASIMEl Fondo, creado por los interlocutores sociales en 2013, se creó para aplicar el contenido de la renovación del Convenio Colectivo Nacional de Trabajo (C.C.N.L.) para el personal empleado por las empresas que prestan servicios de limpieza y servicios integrados/multiservicios. La organización tiene el estatus legal de asociación no reconocida y es una organización sin ánimo de lucro. El Fondo, que funciona desde octubre de 2014, tiene como objetivo proporcionar a los trabajadores afiliados una asistencia sanitaria complementaria a la del Servicio Nacional de Salud. Últimas publicaciones de Fondo ASIM (ver todas)
9 alimentos populares que pueden arruinar su cuerpo
Datos recopilados por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (Efsa) sobre residuos fitosanitarios en Europa y los informes del Ministerio de Sanidad sobre el “Control oficial de residuos de productos fitosanitarios en los alimentos”.
“Se confirman las preocupaciones expresadas recientemente por el Tribunal de Cuentas Europeo sobre sustancias químicas en los alimentos, que denunció el incumplimiento de las mismas normas de seguridad de la UE sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos procedentes de fuera de la UE”, afirma Coldiretti, “y se pide a la Comisión Europea que explique “qué medidas piensa adoptar para mantener el mismo nivel de garantía tanto para los alimentos producidos en la UE como para los importados”.
11 combinaciones de alimentos perjudiciales para la salud
Los pimientos picantes procedentes de la República Dominicana y de la India están contaminados con pesticidas irregulares en un porcentaje del 20% (Dicofol, Acefato, Permetrina, Clorfenapir y Metamidofos).
Las granadas de Turquía ocupan el cuarto lugar en el ranking de Coldiretti, con casi una de cada diez muestras irregulares: la contaminación por pesticidas afecta al 9,1% de las muestras analizadas (Prochloraz, Acetamiprid, Cipermetrina y Boscalid).
Las judías secas de Brasil ocupan el octavo lugar en la Lista Negra 2020, con un 6% de muestras irregulares (Fenpropimorf, Procimidona, Acefato, Propoxur, Metamidofos y Clorprofam).
Los 10 alimentos más peligrosos, la lista negra de Coldiretti
El cambio de hábitos alimentarios con el aumento de las comidas fuera de casa, el incremento del consumo de alimentos en conserva y la globalización de los mercados con la llegada a nuestras mesas de alimentos procedentes de países sometidos a leyes y controles diferentes a los nuestros, hacen que la
(pimientos, habas, judías verdes, guisantes, espárragos, berenjenas, calabacines); seguidos de las salsas no ácidas y ricas en aceite (como el pesto), las conservas animales (atún y carne en conserva), los embutidos y las carnes ahumadas.
En cambio, las conservas vegetales naturalmente ácidas o acidificadas, o preparadas mediante la eliminación de agua (adición de azúcar o sal), como la salsa de tomate, las confituras y mermeladas, las alcaparras, las anchoas y aceitunas en salazón o en escabeche, y los tomates secados al sol, presentan un riesgo bajo. Algunos productos lácteos, como el mascarpone, así como los quesos blandos o para untar, no están exentos de riesgo debido a su alto contenido en agua.
no sólo por los estrictos controles dictados por el pliego de condiciones, sino porque la maduración produce una flora antibacteriana. Así que, en general, todos los quesos muy madurados, debido a su baja concentración de agua.