Alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas
Contenidos
Hemos reunido los 10 mejores alimentos bajos en carbohidratos de origen animal y vegetal, que contienen muchos nutrientes importantes (carbohidratos/100 gramos). Estos alimentos bajos en carbohidratos deben estar en su lista de compras para su dieta baja en carbohidratos:
Huevos: en una dieta baja en carbohidratos, los huevos son una mejor opción para el desayuno que un tazón de leche y galletas. Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales y pueden prepararse de muchas maneras.
Semillas: semillas de chía, semillas de calabaza, semillas de lino, son sólo algunos ejemplos. Sabrosas y ricas en nutrientes, también son una fuente de fibra baja en carbohidratos. Las semillas se pueden consumir de muchas maneras, incluso como adición al yogur o al aderezo de las ensaladas.
Algunos de estos alimentos también son relativamente saludables, simplemente no son adecuados para una dieta baja en carbohidratos debido a su alto contenido en estos. Renunciar a los carbohidratos no significa renunciar al sabor: hay buenas alternativas a tus alimentos favoritos que tienen muchos menos carbohidratos. Una pizza, por ejemplo, contiene casi 33 g de carbohidratos por cada 100 g, mientras que el pan contiene 49 g por cada 100 g. A continuación encontrará los alimentos que debe evitar y los que puede consumir en su lugar como una alternativa mucho más baja en carbohidratos:
Pasta sin carbohidratos
Debes saber, que hay muchas investigaciones científicas que han demostrado cómo las dietas bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica y la dieta del tablón, pueden promover la pérdida de peso y la eliminación del exceso de grasa.
La mayoría de los problemas cardiovasculares y metabólicos dependen exclusivamente del consumo excesivo de hidratos de carbono, como los cereales refinados, los refrescos industriales, las bebidas alcohólicas y los alimentos procesados, como los snacks, los pasteles o las galletas.
SABOREAR DESPACIO: No comas como si estuvieras en guerra, intenta saborear cada plato. Consumir una comida rápidamente no sólo aumenta el riesgo de ingerir demasiadas calorías, sino que también aumenta el riesgo de sufrir trastornos digestivos, como vientre hinchado, flatulencias, inflamación intestinal, etc. Algunos estudios han descubierto que el aumento de peso también puede depender de una digestión ineficiente.
Alimentos ricos en fibra sin carbohidratos
Todos los hidratos de carbono están formados por azúcares individuales. Los hidratos de carbono con sólo uno o dos azúcares se denominan “azúcares simples”, mientras que los que tienen estructuras largas en forma de guirnalda se llaman “hidratos de carbono complejos”. Los enlaces que unen los azúcares individuales también pueden afectar a la forma en que nuestro cuerpo utiliza ese carbohidrato en particular.
La fibra se considera un hidrato de carbono complejo y ofrece muchos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de estreñimiento y de ciertas formas de cáncer. Todos deberíamos intentar consumir unos 30 gramos de fibra al día para gozar de una salud óptima.
Como resultado, muchas dietas bajas en carbohidratos han pasado a primer plano de la atención pública en los últimos años. Al principio, estas dietas se utilizaban para tratar la epilepsia, pero hoy en día se adoptan cada vez más para controlar el peso.
Aunque no existe un consenso general sobre lo que constituye una dieta baja en carbohidratos, las investigaciones tienden generalmente a establecer un límite de aproximadamente 130 a 150 gramos. Las dietas altas en carbohidratos se sitúan en el rango cetogénico y generalmente limitan la ingesta diaria de carbohidratos a menos de 50 gramos.
Cereales sin carbohidratos
Las siguientes indicaciones tienen un carácter meramente informativo y no pretenden sustituir el asesoramiento de figuras profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y composición de las terapias dietéticas PERSONALIZADAS.
Hidratos de carbono: qué son, dónde se encuentran, para qué sirven y cuántos hay en la dieta. Definición y descripción. ¿Qué funciones desempeñan en el organismo? Química de los carbohidratos y fuentes de alimentación. Los hidratos de carbono -carbohidratos, glúcidos, hidratos de carbono, azúcares- son sustancias químicas orgánicas ternarias…Leer
Fruta fresca (asociada a los productos carnosos, ácidos y azucarados de las plantas); Fruta seca (frutos secos como las avellanas, algunas drupas de frutos carnosos como las nueces, etc.); Fruta en conservaLeer