Receta de manzana invertida

Receta de manzana invertida

Pastel de manzana suave

Quitar el corazón de una de las 2 manzanas con una lavadora y reservarla. Cortar la otra manzana en trozos y ponerla en limón y agua para evitar que se ponga negra. En un bol, batir los huevos con el azúcar, luego añadir la harina poco a poco y mezclar. Añadir la leche, el aceite y la levadura en polvo y seguir trabajando la mezcla, luego añadir los trozos de manzana y mezclar bien.

Retira el corazón de una de las 2 manzanas con la lavadora de manos y resérvala. Cortar la otra manzana en trozos y ponerla en limón y agua para evitar que se ponga negra. En un bol, batir los huevos con el azúcar, luego añadir la harina poco a poco y mezclar. Añadir la leche, el aceite y la levadura en polvo y seguir trabajando la mezcla, luego añadir los trozos de manzana y mezclar bien.

Tarta de manzana al revés sin caramelo

Mientras tanto, pela las manzanas doradas, quítales el corazón y córtalas en gajos no demasiado gruesos, y utilízalas para formar dos círculos concéntricos en el fondo del molde cubierto de caramelo. Si le gustan los sabores ligeramente ácidos, que también van bien con el dulzor del caramelo, puede sustituir las manzanas golden por manzanas de cuajo y seguir obteniendo un resultado óptimo. A continuación, prepare la mezcla. Ponga la mantequilla previamente ablandada en un bol y, con la ayuda de una batidora eléctrica, bátala con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa, luego añada los huevos y la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezclar bien con una espátula o cuchara de madera, verter la mezcla sobre las manzanas y nivelar la superficie del pastel.

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Tarta de manzana al revés

Poner las manzanas en un bol grande, verter el zumo de medio limón, añadir una o dos cucharadas de azúcar y mezclar con las manos para que toda la fruta entre en contacto con el azúcar.

Forrar un molde de 20 cm de diámetro con papel de hornear, esparcir dos cucharadas de azúcar en el fondo, verter las manzanas y las pasas para formar una capa alta y uniforme y, a continuación, verter la mezcla sobre la fruta, girando el molde con la mano libre para que se distribuya uniformemente sobre las manzanas.

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Para decorar el pastel invertido, he utilizado azúcar glas. Para evitar que creara un efecto poco atractivo en la superficie húmeda, después de espolvorear el azúcar con un colador, repasé el pastel con un pincel de cocina para crear el efecto de rayas, como de tela tejida, que se ve en la foto.

La tarta de manzana de la abuela sin mantequilla

Aprenderá a hacer el pastel de piña al revés, revisará la tarta tatin, descubrirá el pastel de melocotón al revés y muchas ideas útiles en la cocina. Las recetas propuestas son rápidas y fáciles de preparar, los postres ideales a la hora de llevar a la mesa un postre de última hora.Cómo hacer pastel de piña al revés

Coloque la mantequilla en copos en un bol grande junto con el azúcar y bata con una batidora eléctrica; si tiene una batidora planetaria puede dejarla trabajar por usted y concentrarse en la lectura de esta guía.

Vierta el agua directamente en la cacerola, colóquela en la cocina y llévela a ebullición. Cuando empiecen a formarse burbujas, añadir los 100 g de azúcar restantes y remover con una cuchara de madera. En cuanto el azúcar adquiera un color dorado, derretir la nuez de mantequilla en la sartén. Retira la sartén del fuego y dispón las rodajas de piña en el fondo, tantas como puedas.

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Verter la mantequilla en copos en el molde, poner el molde al fuego y derretir la mantequilla lentamente. Añadir el azúcar y la canela a la mantequilla derretida, remover con una cuchara y caramelizar. Colocar los trozos de manzana caramelizada en el fondo del molde y cubrir con la capa de hojaldre.

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