Tumor de alta ferritina
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Los síntomas generalmente asociados a la hiperferritinemia pueden ser vagos e inespecíficos, ya que a menudo se produce sin ningún síntoma real. Sin embargo, en algunos casos, puede observarse astenia y debilidad, a menudo asociadas a dolores abdominales y articulares.
Ciertamente, una dieta baja en hierro y una abstención total del consumo de alcohol, junto con el recurso a la flebotomía terapéutica (la antigua sangría) o a una terapia basada en fármacos ferroquelantes, son siempre indicaciones útiles en estos casos.
Dieta semanal para la ferritina alta
35 gramos de anacardos contienen unos 2,3 mg de hierro. Estas semillas oleaginosas son menos ricas en grasa que otros tipos de frutos secos y son muy útiles para la salud de varios órganos, especialmente los ojos y el corazón. Se pueden consumir en el desayuno o en la merienda, pero también en la preparación de muchos primeros y segundos platos. No son un ingrediente habitual en la cocina italiana, por lo que, para encontrar recetas con anacardos, hay que acudir a la cocina china y tailandesa, donde, en cambio, son muy utilizados. ¿Un ejemplo? Risotto con anacardos.
Desde las nueces comunes hasta las pacanas, todos los tipos de frutos secos contienen hierro en cantidades muy similares. Por ejemplo, una ración de 30 g de nueces aporta 0,8 mg de hierro, mientras que una ración de nueces pecanas aporta unos 0,7 mg de hierro, una cantidad muy similar. Sin embargo, en general, las nueces son un alimento muy rico en minerales y deben consumirse también por su riqueza en ácidos grasos omega-3. Tienen un contenido calórico bastante elevado, por lo que hay que prestar cierta atención a este aspecto. En general, son un excelente alimento para desayunar o como merienda remineralizante. Las nueces se pueden utilizar en la cocina, para la preparación de muchos platos sabrosos. ¿Has probado a aderezar la pasta con pan rallado y nueces picadas?
Qué comer si se tiene la ferritina alta
Por supuesto, debe iniciar una terapia que necesariamente debe ser prescrita por un especialista. Esta terapia consiste en tomar muestras periódicas de sangre para eliminar los glóbulos rojos ricos en hierro del organismo, estimulándolo para que produzca nuevos glóbulos rojos sanos.
Por otro lado, tienen un alto contenido en hierro y, por tanto, deben evitarse: la carne roja, el cerdo asado, los huevos, el pescado crudo, el marisco, todas las verduras de hoja verde, las legumbres, los cereales integrales, el pan, el alcohol, todos los alimentos y productos enriquecidos con hierro.
Cómo reducir la ferritina alta
Estas observaciones requieren la aplicación de un procedimiento de diagnóstico cuidadoso, seguido por un especialista experimentado: uno de los principales errores en la hiperferritinemia son los intentos de “autodiagnóstico”.
– Síndrome de hiperferritinemia (identifica las cuatro causas simultáneas: síndrome de activación de los macrófagos, enfermedad de Still, síndrome catastrófico de anticuerpos antifosfolípidos (CAPS) y shock séptico).
El tratamiento suele coincidir con el de las causas que provocan la hiperferritinemia, pero la posible sobrecarga marcial hepática debe ser diagnosticada y requiere un tratamiento específico, dirigido por el especialista experimentado.