Fruta con vitamina c
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Las grosellas contienen una gran cantidad de vitamina C, que asciende a 200 mg por cada 100 g, lo que, junto con el ácido fólico, las convierte en una fruta importante para el buen funcionamiento del organismo, útil también para combatir la anemia.
El brócoli contiene unos 110 mg de vitamina C por cada 100 g de producto crudo, mientras que hervido contiene 86 mg; las coles de Bruselas contienen 81 mg cuando están crudas o 52 mg por cada 100 g cuando están cocidas; la coliflor cruda contiene 59 mg por cada 100 g. Estas verduras también son ricas en minerales (calcio, hierro, fósforo y potasio), así como en vitaminas del grupo B y, por último, contienen sulforafano, una sustancia que impide el crecimiento de las células cancerosas.
Alimentos ricos en vitamina c tabla
La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, pertenece al grupo de las vitaminas hidrosolubles, es decir, las que hay que tomar a diario, ya que el organismo no las puede almacenar. Además, la vitamina C se disuelve en el agua y, si se calienta a altas temperaturas, se pierde por completo durante la cocción.
La vitamina C también protege el bienestar del sistema cardiovascular: los alimentos ricos en vitamina C son reconocidos como cardiosaludables porque favorecen el mantenimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, en parte mediante la sedimentación del colágeno. Esta función, junto con su acción de reducir el colesterol malo y los triglicéridos, ayuda a aumentar el colesterol bueno, mejorando la salud de las venas y las arterias.
Alimentos ricos en vitamina B
Frutos secos y productos lácteos: 100 gramos de queso semicurado contienen aproximadamente un 28% de zinc. El yogur bajo en grasa tiene un valor similar. Las nueces, como los anacardos, las almendras y los pistachos, pueden tener hasta un 33% de zinc, además de ser una fuente de vitamina E.
Pimiento rojo: un pimiento rojo dulce contiene un 203% de vitamina C. Pruebe a cortarla en juliana en una sopa cremosa de legumbres, en salteados o cruda en ensaladas picantes y sti molante (que también estimula el metabolismo).
Incluso si no está en una búsqueda espasmódica y específica de ninguno de estos nutrientes, la introducción de los mismos en su dieta de forma regular, a través de la lista anterior, conforman en conjunto un diario alimenticio equilibrado que debería ser capaz de adoptar de forma real en su vida.
Alimentos ricos en vitamina d
En este artículo descubrirás la respuesta a esta pregunta y encontrarás una lista detallada de todos los alimentos ricos en vitamina C, que son muy útiles para ayudarte a mantener tu cuerpo sano en todo momento.
La vitamina C se absorbe durante la digestión. A continuación, la sangre la transporta a los órganos que la utilizarán. No toda la vitamina C ingerida es utilizada inmediatamente por el organismo: un pequeño porcentaje se almacena en los músculos, los glóbulos rojos, el hígado y el cerebro.