Alimentos que contienen omega tres

Alimentos que contienen omega tres

Los huevos contienen omega 3

Nuestro cuerpo necesita una ingesta diaria de vitaminas, minerales y otros nutrientes que son funcionales para el bienestar general. También hay moléculas, como los ácidos grasos omega-3, que favorecen los procesos naturales del organismo, influyendo positivamente en la salud del corazón, los pulmones, los vasos sanguíneos y el sistema inmunitario.

Su ingesta desempeña un papel clave en el desarrollo de los niños, la memoria y el dolor de las articulaciones. Podemos asegurarnos de que el cuerpo reciba su cuota de omega-3 incorporando a la dieta alimentos ricos en ellos. Sin embargo, a veces puede ser necesario recurrir al uso de suplementos para hacer frente a una posible carencia (que debe ser comprobada por un médico).

“Como todos los ácidos grasos, el omega-3 puede entrar en las células y oxidarse para producir energía, almacenarse en el tejido adiposo y utilizarse para fabricar membranas celulares, interviniendo en su mantenimiento y estimulando la regeneración celular.

Aguacate omega-3

Otro beneficio que no debe pasarse por alto se refiere no tanto a la salud interna de nuestro cuerpo, sino a la externa, que entra en el ámbito de la belleza. De hecho, los Omega-3 son ricos en antioxidantes que combaten los radicales libres que provocan el envejecimiento de las células del cuerpo. Al contrarrestarlos, previenen o retrasan la aparición de arrugas, la caída del cabello y ayudan a mantenerse joven.

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Alimentos ricos en Omega 3Hemos mencionado que el Omega 3 no es producido directamente por el cuerpo y, por lo tanto, debe ser ingerido a través de los alimentos adecuados como parte de una dieta apropiada, a menos que se utilicen suplementos. Hay alimentos conocidos por su alto contenido en estos ácidos grasos, entre los que sin duda destacan ciertos tipos de pescado. Sin embargo, el salmón, la caballa y el aceite de hígado de bacalao no son las únicas soluciones. De hecho, hay alimentos no animales que encajan perfectamente en una dieta vegetariana o vegana.

Cacahuetes con Omega 3

Esenciales para la salud cardiovascular, los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en el pescado, los aceites vegetales, los frutos secos y las semillas. Veamos todos los alimentos ricos en omega 3.

Los omega 3 son ácidos grasos, algunos de los cuales son esenciales. Esto significa que no somos capaces de producirlos nosotros mismos y, por lo tanto, debemos tomarlos necesariamente a través de los alimentos.

Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados, es decir, formados por dobles enlaces, y el número 3 se refiere a la posición de un doble enlace. Concretamente, en el omega 3, el primer doble enlace, contando desde el carbono terminal (el carbono omega), ocupa la tercera posición. Se diferencian de los ácidos grasos omega-6, que en cambio tienen el primer doble enlace en la sexta posición y se encuentran principalmente en los aceites vegetales.

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Con 17,7 gramos de ácido alfa-linolénico, las semillas de chía ocupan el segundo lugar en cuanto a contenido de este ácido graso esencial. También son muy ricas en fibra, aportando unos 35 gramos por cada 100 gramos. La fibra ayuda a sentirse saciado antes, acelera el tránsito intestinal y facilita la eliminación de residuos. Contienen muchas proteínas y, gracias a ellas y a la fibra, ayudan a reducir la absorción de azúcar.

Beneficios del Omega 3

Son ricos en ácido alfa linolénico algunos alimentos naturales no procesados como: las semillas de chía, el kiwi, la perilla, el lino, el arándano, la camelia, la porcelana, el espino amarillo, el cáñamo, la nuez, la canola y la soja.

Aún más ricos en ácido alfa linolénico son los alimentos extraídos de las fuentes naturales mencionadas; por ejemplo, el germen de cereales, como el de trigo, o los aceites extraídos: aceite de chía, aceite de kiwi, aceite de perilla, etc.

Son ricos en ácido eicosapentaenoico y docosahexaenoico los “alimentos frescos no procesados” como: sardina, caballa, atún, listado, pez espada, jurel, sardina, arenque, bacalao, salmón, anchoa, lechuga de mar, alga wakame, etc.

Aún más ricos en ácido alfa-linolénico son los alimentos “extraídos” y/o “procesados” de los alimentos mencionados anteriormente; por ejemplo, el hígado de bacalao, las huevas de salmón, las huevas de mújol, los peces voladores, las huevas de esturión, el aceite de hígado de bacalao, el aceite de salmón, etc.

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Aceite de semillas de chía, aceite de kiwi, aceite de perilla, aceite de linaza, aceite de arándano, aceite de camelia, aceite de porcelana, aceite de espino amarillo, aceite de cáñamo, aceite de nuez, aceite de canola, aceite de soja.

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