Alimentos que generan piedras en el riñon

Alimentos que generan piedras en el riñon

Alimentos para evitar los cálculos renales

Mientras que sería necesario alrededor de 1 g de calcio al día, la dieta occidental aporta unos 800 mg; los productos lácteos son la principal fuente de calcio y, por lo tanto, debe fomentarse su consumo, prefiriendo los productos con poca grasa y poca sal y, por lo tanto, eligiendo:

Las frutas y las verduras deben consumirse regularmente y a diario; los cítricos en particular, que son especialmente ricos en citratos, son capaces de alcalinizar la orina, reduciendo el riesgo de formación de cálculos.

Menú semanal para los cálculos renales

CAUSAS Y FACTORES DE RIESGO – La calculosis renal es la presencia de formaciones sólidas en el tracto urinario, que generalmente se forman a lo largo de un período de 2 a 5 años, como resultado de la precipitación y agregación de sustancias disueltas en la orina.

1. En el caso de los cálculos de oxalato cálcico, se recomienda una dieta normal en calorías, baja en sal, proteínas animales y azúcar, pero con un contenido normal de calcio, y una ingesta de líquidos tal que el volumen de orina sea de al menos 2 litros en 24 horas. Limitar o excluir de la dieta los alimentos ricos en oxalatos.

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Alimentos ricos en oxalatos

Las formas extremadamente raras de calculosis son las debidas a la formación de cálculos de cistina y xantina. En muchos casos, los cálculos urinarios son mixtos, es decir, formados por una mezcla de diferentes sustancias.

Este artículo trata de ofrecer consejos dietéticos centrados en los cálculos de oxalato cálcico y ácido úrico; la prevención de los cálculos de estruvita se basa, de hecho, en la prevención de las infecciones urinarias que los provocan.

Por ello, es importante no abusar de los alimentos especialmente ricos en esta sustancia, como el chocolate, los frutos secos (nueces, avellanas, almendras), algunas verduras (espinacas, remolacha), algunas frutas (bayas), los tomates verdes y el té.

La absorción de los oxalatos también se ve favorecida por la vitamina C: sin embargo, no existen restricciones dietéticas particulares para los alimentos ricos en vitamina C. Esto se debe a que es difícil alcanzar las dosis críticas de vitaminas. Por el contrario, estos alimentos pueden desempeñar un papel protector en la formación de cálculos, ya que son ricos en citratos.

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Alimentos con oxalatos que hay que evitar

En cuanto a la dieta, hay que decir que varios estudios han demostrado que ciertos alimentos pueden aumentar significativamente la excreción urinaria de oxalato, incluso de forma aguda. Por lo tanto, tenga cuidado con el consumo excesivo de: espinacas, brócoli, batatas, ruibarbo y remolacha.

Los alimentos ricos en calcio ayudan a reducir el riesgo de formación de cálculos renales, ya que (como se ha visto) el calcio se une al ácido oxálico y limita la absorción de oxalato en la orina.

Como hemos dicho, la carne está bien, tanto la roja como la blanca (preferiblemente magra), consúmela una media de tres veces por semana y elige el pescado al menos tres veces por semana. No hay que olvidar las legumbres (alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas, etc.), pero recuerda considerarlas como un plato principal y no como una guarnición, lo mismo que los huevos y el queso.

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