Alimentos que dan energía y no engordan
Contenidos
Los plátanos, especialmente si están maduros, contienen tiramina, un simpaticomimético indirecto, estimulante del sistema nervioso, que puede aumentar la fuerza y la resistencia mental (a no ser que se esté preso del nerviosismo y la ansiedad, que podrían empeorar). Contienen minerales como el potasio, que es esencial para la fuerza física y el equilibrio de los fluidos corporales. Tienen fibra que hace que te sacies durante mucho tiempo permitiendo que los carbohidratos que contienen se absorban lentamente y proporcionen una buena fuente de energía.
Acuérdate de tostarlas ligeramente si tienen piel o de ponerlas en remojo para reducir el contenido de fitatos, que son antinutrientes que sirven para proteger la almendra mientras se espera su germinación.
Serena Missori, médico cirujano, especialista en endocrinología y enfermedades metabólicas, medicina antienvejecimiento, cefaleas, nutrición psicobiotípica, autora, entre otros, de ‘Entrena, come y sonríe’ (Ediciones LSWR, 21,16 €)
Fruta que da energía
Las sustancias de los alimentos que pueden proporcionar energía para la vida humana son los hidratos de carbono o carbohidratos, los lípidos o grasas y las proteínas o proteínas. Muchos alimentos contienen todos estos nutrientes en distintos porcentajes; algunos, sin embargo, como el aceite de oliva y el azúcar, están compuestos prácticamente por un solo nutriente. La figura ►16 muestra tres grupos de alimentos que contienen predominantemente hidratos de carbono o grasas o proteínas.
Figura ►16 En la figura de la izquierda, se muestran los alimentos que contienen predominantemente hidratos de carbono; en la del medio, los que contienen predominantemente lípidos; y en la de la derecha, los alimentos ricos en proteínas.
Alimentos que dan energía instantánea
¿Se siente cansado y sin energía? ¿Sabías que los alimentos energéticos pueden ayudarte a recuperar la fuerza y la energía? Los cambios estacionales, el calor de la primavera y el verano en particular, suelen ser la causa del cansancio y la falta de energía.
Las semillas de calabaza son una buena fuente de proteínas, grasas y fibra dietética saludable. También contienen buenas dosis de magnesio, fósforo, manganeso y zinc. Estos oligoelementos proporcionan un apoyo energético adicional. Pueden añadirse a las ensaladas o comerse crudas. Su consumo nos hace sentirnos con energía durante todo el día.
Qué beber para tener energía
Los plátanos, especialmente si están maduros, contienen tiramina, un simpaticomimético indirecto, estimulante del sistema nervioso, que puede aumentar la fuerza y la resistencia mental (a no ser que se esté preso del nerviosismo y la ansiedad, que podrían empeorar). Contienen minerales como el potasio, esencial para la fuerza física y el equilibrio de los fluidos corporales. Tienen fibra que hace que te sacies durante mucho tiempo permitiendo que los carbohidratos que contienen se absorban lentamente y proporcionen una buena fuente de energía.
Acuérdate de tostarlas ligeramente si tienen piel o de ponerlas en remojo para reducir el contenido de fitatos, que son antinutrientes que sirven para proteger la almendra mientras se espera su germinación.
Serena Missori, médico cirujano, especialista en endocrinología y enfermedades metabólicas, medicina antienvejecimiento, cefaleas, nutrición psicobiotípica, autora, entre otros, de ‘Entrena, come y sonríe’ (Ediciones LSWR, 21,16 €)