Cómo regenerar el páncreas
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La cinarina, el principio activo que contienen, ayuda y favorece la diuresis y la secreción biliar. Las alcachofas también son conocidas como los mejores protectores del hígado porque aumentan el flujo de la bilis y son muy adecuadas en la dieta de las personas que sufren de diabetes.
Las alcachofas desempeñan un papel importante en la desintoxicación del hígado. Esta acción también es posible gracias a la presencia de fitonutrientes que ayudan al propio órgano a limpiarse de toxinas. Además, estimulan la producción de jugos gástricos que ayudan al proceso digestivo, asegurando una mayor absorción de nutrientes.
Síntomas de páncreas inflamado
Los productos como los cereales integrales, y los elaborados con harinas no refinadas, aportan minerales y vitaminas que ayudan al metabolismo y contribuyen a limitar los picos de glucemia que son malos para el páncreas, ralentizan el metabolismo y provocan desequilibrios de la insulina, sobrepeso e inflamación.
La canela facilita la reducción de los niveles de azúcar en sangre y de hemoglobina glicosilada, y una mejora del perfil de los lípidos circulantes, los triglicéridos y el colesterol LDL. Esto alivia el “trabajo” del páncreas.
Qué hace: Realiza una doble función: por un lado (páncreas exocrino) segrega enzimas que intervienen en la digestión de los alimentos, por otro (páncreas endógeno o endocrino) es la sede de la producción de insulina y glucagón, que regulan el metabolismo de los azúcares y las proteínas en la sangre.
El páncreas endocrino (islotes de Langerhans) produce dos hormonas muy importantes para regular el metabolismo de la glucosa y las proteínas en la sangre: la insulina (metabolismo de la glucosa), producida por las células beta, y el glucagón (metabolismo de las proteínas y las grasas), producido por las células alfa. Asociada a estas hormonas pancreáticas está la producción de otras dos, la somatostatina y el polipéptido pancreático. Las hormonas producidas por la parte endocrina del páncreas se liberan directamente en los capilares sanguíneos que rodean los “islotes”.
Cómo tratar un páncreas inflamado
> Función digestiva, a través de la producción de enzimas para la digestión, en el estómago, de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. > Función de regulación de los niveles de glucosa en sangre, a través de la producción de insulina y glucagón, dos hormonas antagónicas que controlan la concentración de azúcar en la sangre, el almacenamiento de azúcar en el hígado y, por tanto, el correcto metabolismo y utilización de la glucosa por todo el organismo.
Mantener el páncreas sano significa permitirle realizar sus funciones digestivas y de producción de hormonas, sin sobrecargarlo con alimentos demasiado pesados para digerir.
El café es malo para el páncreas
Los alimentos que son buenos para el hígado pueden dividirse en dos categorías principales. Entre los primeros se encuentran los que favorecen el trabajo de desintoxicación que realiza el hígado, los segundos los que tienen un alto poder antioxidante.
eliminaciónPescado (en particular salmón, caballa, sardinas, bacalao, atún)Contiene grasas omega-3 que son útiles ya que ayudan al hígado a metabolizar los lípidosHuevosContiene muchos aminoácidos azufrados que ayudan al trabajo de desintoxicación del hígadoAlimentos que hay que evitar porque fatigan al hígado
Y para no sobrecargar el hígado, estos son los alimentos que hay que reducir: los azúcares simples (dulces, caramelos, chocolates, bebidas azucaradas); las grasas saturadas (quesos grasos, embutidos, dulces de cuchara, condimentos varios); los fritos (se producen sustancias tóxicas durante el proceso de cocción a altas temperaturas); los bocadillos y los sándwiches.