Contraindicaciones de las mandarinas
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También son una excelente fuente de potasio (5% de nuestras necesidades diarias en 100 g de mandarinas), fósforo, magnesio (4% de nuestras necesidades diarias en 100 g de mandarinas) y algunas vitaminas adicionales: vitamina B1, B6, B9 y vitamina A. 100 g de mandarinas contienen 7%, 5%, 4,5% y 3% respectivamente. Por último, en cuanto al aporte energético, las calorías de las mandarinas son 76 por cada 100 g de parte comestible. La siguiente tabla resume los valores nutricionales de estos cítricos.
Comer mandarinas ayuda al bienestar intestinal, ya que regulan el funcionamiento normal del intestino, combatiendo el estreñimiento. Además, tienen una buena acción digestiva y, gracias a la vitamina C, favorecen la absorción del hierro contenido en los alimentos si se consumen después de las comidas.
Los polifenoles de los cítricos también han demostrado ser útiles para modular el metabolismo de los lípidos, favoreciendo de forma natural pero eficaz la pérdida de peso. Esto también tiene un efecto positivo en el síndrome metabólico.
La mandarina engorda
Las clementinas orgánicas, llamadas Citrus Clementina, fueron descubiertas por Marie-Clement Rodier en 1902, casi por casualidad. De hecho, es un híbrido nacido de una mandarina y una naranja amarga. De este árbol, plantado en la provincia de Argelia, surgieron frutos muy similares en apariencia y sabor a las naranjas y totalmente sin semillas. Las clementinas tienen muchos valores nutricionales, veamos algunos de ellos:
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Propiedades del zumo de mandarina
Las naranjas están compuestas principalmente por hidratos de carbono, agua y son una buena fuente de fibra. Como casi todas las frutas, contienen poca grasa, no contienen colesterol y tienen pocas proteínas, mientras que son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, tienen un bajo índice glucémico y se encuentran entre las frutas permitidas para los diabéticos (con moderación), por lo que son la fruta ideal para todos, incluso para los que sufren desequilibrios glucémicos.
Como se ha mencionado anteriormente, las naranjas contienen varias vitaminas (en particular, vitamina C y algunas vitaminas del grupo B), minerales (potasio y calcio) y algunos antioxidantes útiles para mantener una buena salud. A continuación, analizamos las principales sustancias que contienen las naranjas.
La temporada de las naranjas comienza en octubre y termina en abril/mayo; pueden conservarse a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana o hasta dos semanas en el compartimento de frutas/verduras del frigorífico de casa.
¿Cuántas mandarinas se pueden comer al día?
Empecemos diciendo que el zumo de naranja, consumido en pocos minutos para evitar que los antioxidantes y las vitaminas se oxiden, tiene un excelente valor nutricional al no tener prácticamente grasa, ser bajo en calorías y rico en vitaminas, sin embargo, como se ha mencionado anteriormente, no contiene fibra.
La naranja es un remedio natural contra los resfriados, también gracias a la vitamina C. Su acción no implica directamente al sistema inmunitario, sino que actúa inhibiendo la producción de ciertas moléculas mediadoras de la inflamación (prostaglandinas), responsables de los síntomas típicos del resfriado.
Además, la vitamina C también favorece la formación de colágeno y, de hecho, su carencia provoca el escorbuto, una enfermedad caracterizada por el debilitamiento de los vasos sanguíneos, que provoca hemorragias y una mala cicatrización.
Los bioflavonoides, combinados con la vitamina C, favorecen la producción de tejido conjuntivo, que desempeña funciones de apoyo y protección, ayudando a fortalecer los tendones, los cartílagos, los huesos y los dientes.