En que alimentos podemos encontrar potasio

En que alimentos podemos encontrar potasio

Alimentos que contienen potasio y magnesio

El magnesio y el potasio se encuentran tanto en los alimentos vegetales como en los animales. Sin embargo, las verduras, la fruta, los cereales integrales, las legumbres y algunas semillas oleaginosas deben considerarse fuentes nutricionales primarias; también hay niveles moderados en las algas.

En la práctica, las carencias de magnesio pueden provocar un aumento de las pérdidas de potasio. Por lo tanto, no es sorprendente que las deficiencias de magnesio y potasio (hipocalemia + hipomagnesemia) se encuentren simultáneamente en muchos pacientes enfermos, deshidratados o que toman diuréticos tiazídicos.

Qué frutas y verduras contienen potasio

También hay informes anecdóticos en la literatura sobre la hipopotasemia causada por el consumo excesivo de bebidas de cola, probablemente debido al efecto diurético de la cafeína que contienen.

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En caso de hiperxemia leve, se suele recomendar reducir el consumo de alimentos ricos en potasio y, si no es suficiente, cambiar los fármacos responsables y/o administrar resinas que puedan secuestrarlo en el intestino y eliminarlo con las heces.

Alimentos ricos en potasio que hay que evitar

En la lista de alimentos que contienen potasio también podemos encontrar cítricos, uvas y kiwis, que por lo tanto podrían añadirse con seguridad a nuestra lista de la compra, siempre después de una discusión directa con el médico que nos sigue en la dieta y el cambio de la misma.

Así, entre las reservas de la despensa con un alto contenido en potasio encontramos la mayoría de los frutos secos. Para entender mejor lo que decimos, sepa que nos referimos a aquellos frutos secos que, en cierta medida, no conocen una temporada específica, como las almendras, los cacahuetes, las avellanas y los pistachos.

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Potasio en la tabla de frutas

Empecemos con el magnesio. Se trata de un mineral que desempeña muchas funciones cruciales en el organismo, como el apoyo a la función muscular y nerviosa y la producción de energía, pero también a las hormonas que son esenciales para la salud de los huesos.

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