La nutricion es un proceso involuntario mediante el que

La nutricion es un proceso involuntario mediante el que

Nutrición Treccani

Por la faringe, que se comunica superiormente con las fosas nasales e inferiormente con el esófago y la laringe, pueden pasar tanto el bolo alimenticio dirigido hacia el esófago como el aire respiratorio procedente de la nariz y de la boca y conducido hacia la laringe, la tráquea y los pulmones.

El reclutamiento o la inhibición de estos músculos tiene por objeto excluir las vías respiratorias. Para evitar que el bolo ascienda por las fosas nasales, se levanta el paladar blando. Al mismo tiempo, para evitar que el bolo descienda hacia la laringe y la tráquea, se recluta una válvula cartilaginosa (epiglotis) que, accionada por los músculos laríngeos, impide que el bolo tome el camino equivocado. La epiglotis cierra un pequeño espacio situado detrás de la laringe y llamado glotis. Durante esta primera fase de la deglución, el acto respiratorio se interrumpe (apnea de la deglución).

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Gracias a la contracción peristáltica, el bolo llega al esfínter esofágico inferior. Cuando este anillo muscular es golpeado por la contracción peristáltica se abre, permitiendo que el bolo entre en el estómago y terminando la deglución.

Nutrición parenteral

Veamos cuáles son las diferencias entre dieta, nutrición y alimentación. Así, no sólo puedes explicárselo a tus hijos, sino que también puedes aplicarlo a la vida cotidiana de tu familia. El conocimiento no tiene cabida y menos cuando se trata de temas de salud.

Como puede ver, son términos similares pero con diferencias muy claras e importantes que hay que conocer. Enseña a tus hijos las diferencias entre dieta, nutrición y alimentación. Los niños aprenderán grandes lecciones que apreciarán, ya que la comida forma parte de sus vidas, menos sabrán lo importante que es para ellos.

Nutrición enteral

Durante el Paleolítico, el Homo sapiens utilizaba la caza, la pesca y la recolección como principales fuentes de alimentación[10], alternando las plantas silvestres (frutos, semillas, raíces, tubérculos, setas) con las proteínas animales (carne, pescado, insectos, moluscos, crustáceos).

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La dieta humana depende en gran medida de la cultura y el entorno de cada población, y abarca desde pueblos como los inuit, que son prácticamente carnívoros, hasta vastos estratos de poblaciones tropicales que son casi vegetarianos.

Hay una serie de trastornos que se caracterizan por una alteración del comportamiento alimentario normal, con síntomas que van desde la ingesta excesiva y/o incontrolada de alimentos hasta el rechazo a comer. Muchos de estos trastornos se reconocen como trastornos psíquicos, entre ellos:

Pirámide alimentaria

Por nutrición entendemos, en cambio, un acto fisiológico e involuntario que permite al individuo utilizar los nutrientes que necesita para mantenerse vivo, y esto sólo se consigue cuando los alimentos que se ingieren son equilibrados y ricos en sustancias capaces de regenerar el organismo y mantenerlo sano (3).

Por último, los alimentos también pueden ser fuente de inconvenientes para la salud debido a características subjetivas del individuo o incluso por ser portadores de elementos contaminantes o infecciosos. Hay tres categorías principales (19, 20, 21, 22).

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