Tabla de aminoacidos esenciales en los alimentos

Tabla de aminoacidos esenciales en los alimentos

Contraindicaciones de los aminoácidos esenciales

La treonina interviene en los procesos de formación de la vitamina B12, ayuda a la digestión y reduce los niveles de colesterol en sangre, previniendo las enfermedades hepáticas. A nivel de los tejidos, favorece la regeneración del colágeno y la elastina. Su uso en el deporte es principalmente para prevenir los traumatismos tendinosos y musculares.

La deficiencia de cualquiera de los 8 aminoácidos esenciales conduce a la aparición de diversos trastornos que, especialmente en vegetarianos y veganos, pueden convertirse en problemas patológicos.

Dónde se encuentran los aminoácidos

Como su nombre indica, los aminoácidos condicionalmente esenciales son aquellos aminoácidos que, en determinadas situaciones fisiopatológicas como infecciones o enfermedades específicas, pueden no ser sintetizados adecuadamente por el organismo, por lo que deben ser complementados con la dieta.

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Son la arginina (precursora de la creatina), la glicina (compone el colágeno), la glutamina (entre otras cosas, estimula la formación de proteínas), la prolina (interviene en la reparación de los tejidos), la taurina (actúa en el proceso de crecimiento de los músculos, el sistema nervioso y el sistema cardiovascular).

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Aminoácidos esenciales para qué sirven

La treonina interviene en los procesos de formación de la vitamina B12, ayuda a la digestión y reduce los niveles de colesterol en sangre, previniendo las enfermedades hepáticas. A nivel de los tejidos, favorece la regeneración del colágeno y la elastina. Su uso en el deporte es principalmente para prevenir los traumatismos tendinosos y musculares.

La deficiencia de cualquiera de los 8 aminoácidos esenciales conduce a la aparición de diversos trastornos que, especialmente en vegetarianos y veganos, pueden convertirse en problemas patológicos.

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Aminoácidos esenciales: ¿qué son?

Los aminoácidos esenciales son una serie de aminoácidos imprescindibles para el organismo humano. Dado que el organismo no los sintetiza de forma independiente, deben ser ingeridos necesariamente a través de la alimentación.

Los aminoácidos esenciales son necesarios para construir nuevos tejidos y promover la reparación muscular. Contribuyen a un fuerte estímulo anabólico y pueden ser útiles contra la fatiga y el estrés.

Los aminoácidos esenciales también son valiosos cuando se sigue una dieta baja en calorías destinada a controlar el peso, ya que favorecen el tono muscular y limitan la pérdida de masa magra. En dietas vegetarianas o veganas bajas en proteínas animales y en el entrenamiento de atletas de élite. Especialmente los corredores de maratón, los ciclistas o los culturistas, para quienes la dieta simple no puede satisfacer la gran demanda de estos elementos.

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