Qué desayunar
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El castaño no sólo era un alimento, sino que proporcionaba mucho más, como la madera para los muebles, la carpintería y la pequeña artesanía, o el tanino utilizado para teñir tejidos o curtir pieles, o incluso las hojas del sotobosque utilizadas para “preparar la cama” de los animales en el establo.
Las castañas son frutos nutritivos y digeribles que responden a las necesidades actuales de los consumidores orientados a los alimentos naturales y genuinos, ya que aportan sustancias biológicamente activas esenciales para una dieta sana.
Las castañas también contienen antioxidantes pertenecientes a la familia de la vitamina E, junto con un alto contenido en polifenoles: ambas clases de compuestos son esenciales para la prevención de los fenómenos relacionados con el envejecimiento como antioxidantes naturales, “eliminadores de radicales”.
Además, las castañas también se han revalorizado como posible materia prima para la fabricación de productos infantiles, ya que los azúcares representan un alimento alternativo para los niños alérgicos a la leche de vaca o a la lactosa.
Cuántas calorías para el desayuno, la comida y la cena
Las bebidas vegetales pueden ser una alternativa viable a la leche de origen animal, especialmente para hacer frente a problemas relacionados con la salud, como la intolerancia a la lactosa debida a una deficiencia de la enzima lactasa producida, en condiciones fisiológicas, por las microvellosidades del intestino delgado, o una alergia a la proteína de la leche, la caseína.
También representan un recurso fundamental para quienes necesitan abordar una dieta hipocalórica o para quienes desean reducir o eliminar el consumo de alimentos de origen animal, ya que son alimentos completos desde el punto de vista dietético y cuentan con excelentes características nutricionales, de las que se derivan numerosos beneficios para la salud y el bienestar de todo el organismo.
Desayuno calórico para ganar peso
Las cremas de avellana, como la famosa “Nutella”, gustan a grandes y pequeños. Por lo general, se componen de azúcar, aceite, avellanas, cacao, leche desnatada en polvo, emulsionantes y aromas naturales o artificiales.
El Centro Tutela Consumatori Utenti examinó 27 cremas de avellana de 7 minoristas diferentes, incluida una tienda en línea: en particular, analizó el precio de venta, los ingredientes utilizados, el contenido de grasa y azúcar, así como el contenido calórico.
20 productos contienen emulsionantes, mientras que en siete están ausentes. La lecitina de girasol se utiliza principalmente como emulsionante (en 14 productos), la lecitina de soja con menos frecuencia. Los emulsionantes son aditivos alimentarios que estabilizan las mezclas de grasa y agua.
La mayoría de las cremas de avellana examinadas están aromatizadas con auténtico polvo o extracto de vainilla bourbon o con aromas naturales. Sólo cinco productos contienen aromatizantes artificiales menos costosos, incluidos los productos rebajados o de marca como “Nutella”.
Crema Berrino Budwig
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