Verduras con vitamina d
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La vitamina D se refiere a un grupo de moléculas solubles en grasa y esteroides, verdaderos precursores hormonales (prohormonales), que regulan el metabolismo óseo y modulan la absorción intestinal de calcio, hierro, magnesio, fosfatos y zinc; para los humanos, las moléculas relacionadas más importantes son la vitamina D3, también conocida como colecalciferol, y la vitamina D2, conocida como ergocalciferol.
La suma de los metabolismos de las distintas moléculas de vitamina D -principalmente la vit D2 y la vit D3- determina el nivel sérico de 25-hidroxicalciferol o calcidiol (25-OH-D), y luego, tras su transformación en los riñones, de calcitriol, la forma activa de la vitamina D. Este último circula en la sangre como una hormona y regula las concentraciones de calcio y fosfato, promoviendo el crecimiento normal de los huesos y la remodelación del esqueleto. El calcitriol también afecta a las funciones nerviosas e inmunitarias.
Entre los pescados, los grasos -como el salmón- y especialmente los que pertenecen a la categoría de los pescados azules -por ejemplo, el listado, la caballa, la ventresca de atún, el arenque, etc.- pueden contener hasta 25 µg / 100 g.
Frutas que contienen vitamina d
Según los resultados del último “Congreso Mundial sobre Osteoporosis, Osteoartritis y Enfermedades Musculoesqueléticas” celebrado en Florencia, también parece que la vitamina está implicada en importantes mecanismos de protección contra enfermedades crónicas extraesqueléticas como:
Incluso los bebés alimentados sólo con leche materna (sin suplemento de vitamina D) pueden desarrollar raquitismo, por lo que se aconseja a las madres que tomen un suplemento (Ditrevit o análogos).
El tratamiento de la osteomalacia depende de la causa subyacente de la enfermedad y suele incluir el control del dolor y la cirugía ortopédica, así como la administración de vitamina D y agentes fijadores de fosfato.
Quesos grasos con vitamina d
Entre los alimentos procesados y/o enriquecidos en vitamina D se encuentran: la leche, algunos zumos y bebidas de frutas, las barritas energéticas, los sustitutivos de comidas, las bebidas de proteína de soja, el queso y algunos productos que lo contienen, los productos de panadería, los alimentos para bebés y muchos cereales de desayuno.
En 2016, en Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) modificó la normativa sobre aditivos alimentarios para el enriquecimiento de la leche, estableciendo que los niveles de vitamina D3 no deben superar:
Contenido de vitamina D en los alimentos: Niveles de ingesta y estado nutricional de la vitamina D en Italia. Necesidades nutricionales y fuentes de vitamina D. La vitamina D se refiere a un grupo de moléculas liposolubles y esteroides, verdaderos precursores hormonales (prohormonales) que regulan la…Leer
Yogur con vitamina d
Cuando las temperaturas empiezan a bajar en otoño y los días se hacen más cortos, a menudo nos sentimos cansados y sin energía. Mientras que en verano tomamos el sol todos los días, en septiembre las horas de luz se acortan y esto significa menos vitamina D para el organismo. ¿Cómo están conectadas ambas cosas? Puede encontrar la respuesta aquí.
Además de las vitaminas, las proteínas también desempeñan un papel decisivo en tu entrenamiento. Sólo un aporte suficiente de proteínas le garantiza un desarrollo muscular eficaz y duradero*. Si tus sesiones de entrenamiento son intensas y no puedes cubrir tus necesidades a través de la dieta, te sugerimos que pruebes nuestros snacks de fitness. Para desayunar o para merendar sobre la marcha, tenemos algo para todos.
Existen varios principios activos que pueden utilizarse: la vitamina D2, la vitamina D3 y la vitamina D3 vegana. La vitamina D2 se encuentra principalmente en las plantas y los productos vegetales, mientras que la vitamina D3 se encuentra principalmente en los productos animales. Dado que varios estudios han demostrado que el organismo absorbe mejor la vitamina D3, ésta se utiliza en la mayoría de los suplementos.