Calorías pechuga de pollo cocida
Contenidos
Las carnes blancas, categoría en la que también entra el pollo, tienen algunas características distintivas en comparación con otros tipos de alimentos. En primer lugar, suelen ser bastante nutritivos y, a diferencia de otros alimentos, prácticamente no tienen grasa y, en cambio, son muy ricos en proteínas. Estos últimos tienen entonces una función plástica, es decir, una vez introducidos en el organismo, se destinan generalmente a la reparación de pequeñas pérdidas celulares, a la construcción de nuevo material citológico y al crecimiento del organismo en general.
Entre otras cosas, la carne blanca, y con ella también el pollo, suele contener muchas vitaminas, especialmente de los grupos B y P, así como (aunque en menor medida) nutrientes útiles como el hierro, el selenio, el fósforo y el zinc.
¿Cuántas calorías tiene la pechuga de pollo?
De nuevo, debido a su alto contenido en proteínas que refuerzan nuestras células, el pollo fortalece nuestro sistema inmunitario. Una sopa de pollo caliente descongestiona la nariz, fluidifica el organismo y lo enriquece con nutrientes que combaten la invasión de bacterias causantes de infecciones. Siguiendo con el tema del sistema inmunológico, gracias a la presencia de niacina (vitamina B), el pollo defiende contra ciertos tipos de cáncer (esófago, estómago, recto) y otros tipos de daños genéticos (ADN).
La vitamina B6 presente en la carne de pollo ayuda a prevenir los infartos porque reduce los niveles de homocisteína, responsables de los ataques cardíacos. El magnesio y las proteínas, junto con la vitamina B6, son también grandes aliados de nuestro corazón.
El pollo, por un lado, contiene aminoácidos que proporcionan un elevado aporte de arginina, lisina e histidina y aminoácidos de cadena ramificada (valina, isoleucina y leucina). Por otro lado, tiene un bajo contenido en colágeno y fibra muscular, lo que hace que la carne sea especialmente masticable y digerible, sobre todo cuando se cocina de forma sencilla (a la plancha, hervida, asada).
100 g de proteína de pechuga de pollo
Recuerdan los acontecimientos pasados y los utilizan para tomar las mejores decisiones; los polluelos reciben enseñanzas e información de su madre desde que nacen e incluso antes. Las gallinas se comunican con sus polluelos aún no nacidos, que responden piando desde el interior del huevo. De adultos pueden distinguir hasta 80 individuos dentro del grupo y desarrollar relaciones duraderas entre ellos, lo que demuestra su memoria a largo plazo.
Todas las sustancias que ciertamente no son buenas para nuestro organismo adulto, y mucho menos para el organismo en crecimiento de nuestros hijos. Un estudio del Instituto de Investigación del Hospital Infantil de Oakland (CHORI) muestra cómo la carne roja y la carne blanca son igualmente perjudiciales. El estudio EPIC-PANACEA demuestra que la carne de pollo engorda dos veces más que el filete, el salami y el jamón. [1, 2]
Cuando vayamos a comprar tengamos cuidado con lo que ponemos en el carrito: no compremos grasas saturadas, colesterol, proteínas animales dañinas, hormonas, contaminantes. Llevemos a casa cereales integrales, legumbres, verduras, fruta fresca, frutos secos y semillas oleaginosas. Llevemos la salud a casa.
Proteínas de pollo cocidas
De nuevo, debido a su alto contenido en proteínas que refuerzan nuestras células, el pollo fortalece nuestro sistema inmunitario. Una sopa de pollo caliente descongestiona la nariz, fluidifica el organismo y lo enriquece con nutrientes que combaten la invasión de bacterias causantes de infecciones. Siguiendo con el tema del sistema inmunológico, gracias a la presencia de niacina (vitamina B), el pollo defiende contra ciertos tipos de cáncer (esófago, estómago, recto) y otros tipos de daños genéticos (ADN).
La vitamina B6 presente en la carne de pollo ayuda a prevenir los infartos porque reduce los niveles de homocisteína, responsables de los ataques cardíacos. El magnesio y las proteínas, junto con la vitamina B6, son también grandes aliados de nuestro corazón.
El pollo, por un lado, contiene aminoácidos que proporcionan un elevado aporte de arginina, lisina e histidina y aminoácidos de cadena ramificada (valina, isoleucina y leucina). Por otro lado, tiene un bajo contenido en colágeno y fibra muscular, lo que hace que la carne sea especialmente masticable y digerible, sobre todo cuando se cocina de forma sencilla (a la plancha, hervida, asada).